美國疾病與預防控制中心的研究職員對參加“全國健康與營養普查”的31000多人的數據進行了分析，這些參與者回答了有關飲食與健康行為的題目。調查發現，大多數成年人1天攝取的添加糖，占總熱量10%以上;約10%成年人1天攝取的添加糖，占總熱量25%以上。
研究結果顯示，1天總熱量超過21%來自添加糖的人，與添加糖攝取量占不到總熱量10%的人相比，因心髒疾病而死亡的風險多了1倍。
此外，假如一天攝取的總熱量有17%至21%來自添加糖，心髒病風險比添加糖攝取量占不到總熱量10%的人高出38%。
以1天攝取2000大卡熱量計算，假如21%熱量,約420大卡來自添加糖，相當於1天喝3罐含糖飲料。
研究還發現，每周攝取7份以上含糖飲料的人，患心髒病的風險要比每周攝取1份以下含糖飲料的人高29%。
發表在最近出版的《美國醫學會內科醫學》期刊上的這項研究稱，隨著糖的分量攝取的多少，人們死於心血管疾病的風險會明顯增加。
研究職員指出，過往已經有研究以為，高糖分攝取，特別是含糖飲料，與肥胖,高血壓,Ⅱ型糖尿病以及會引發心髒疾病和中風風險因子有關，但大多數研究著重在含糖飲料，而不是整體糖量的攝取。而這項最新研究報告則是第一個關於糖分與“因心髒病而死亡”有關聯的研究。
那麼預防心髒病吃什麼好呢？
1.沙丁魚
盡管沙丁魚的名聲不怎麼大，但它可是維護心髒健康的衛士，因為這種魚含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及豐富的鈣質與煙酸。這些成分不但能強壯心髒，而且還能夠預防心髒病的發生。沙丁魚的吃法很多，你既可以煎著吃，也可以炸著吃，還可以吃沙丁魚罐頭，可以完全根據自己的喜好進行。
2.燕麥
燕麥含有大量的纖維素，並且含的糖分很低，從而能夠持續地給機體補充能量，並能夠使人產生長久的飽滿感，故現在已經成了一種減肥瘦身的流行食物。除此之外，它還能夠軟化血管，所以對於防治心髒病也是身手不凡。注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心髒的功能。
3.鲐魚
我們都知道蛙魚對於維護身體健康很有益處，但是你若不喜歡吃這種魚，那也不要緊，可以將蛙魚換成鲐魚。鲐魚也是OMEGA—3脂肪酸的充裕來源，並且還含有非常多的硒元素，這種元素是一種作用很強的抗氧化劑，能夠保護身體免受心髒病與癌症的侵擾。
4.核桃
如果你吃不到蛙魚與鲐魚，也希望獲得OMEGA—3脂肪酸，那也很容易，干脆吃幾個核桃，你同樣能得到這種脂肪酸的健身的益處。可能有人認為核桃中含有大量的油脂，這對於健康會很不利，其實這是一種誤解，因為核桃中所含的油脂絕大部分是不飽和脂肪，適當吃一些對於身體的健康有益無害。核桃的食用方法很多，既可以每天單獨吃1—2個，也可以放在粥內或添加到其他食物中食用。
5.豆腐
我們都知道，用大豆做成的豆腐，能夠降低LDL（壞）膽固醇水平，從而減少心血管疾病發生的危險性。飲食中如果有25克大豆蛋白，就能夠提供50——60毫克大豆異黃酮，這種黃酮類物質能夠顯著降低LDL水平，由此維護了心髒的健康。
6.李子/楊梅
楊梅是纖維素與鐵質的出色來源，並且研究表明經常吃一些楊梅能夠降低血液中LDL膽固醇水平，因而楊梅也是心髒的益友。此外，楊梅還具有防治癌症的作用，對於結腸癌具有明顯的防治效果。如果你不喜歡楊梅，那可以吃一點李子，因為李子與楊梅有相似的作用，並且還含有豐富的β——胡蘿卜素，因而對於防止動脈硬化更具療效。
7.菜豆/鷹嘴豆
像眾多的豆類一樣，菜豆是一種低脂、高纖維的蛋白質來源，它含有豐富的維生素，並且糖的含量很低，也不含有膽固醇，所以是一種很適合心髒保健的食物。鷹嘴豆這種低脂、高蛋白豆類，也是一種補充營養的選擇，並且因為其味道甘美，可以與任何一種食物搭配食用。鷹嘴豆含有豐富的纖維素、鐵質以及維生素E等成分，對於保持心髒的健康與活力具有重要的作用。
8.大麥
全粉大麥含有豐富的可溶性纖維與不可溶性纖維，對於防治大便干燥十分有益。作為蛋白質的良好來源，大麥還能給我們提供大量的礦物質與微量元素，這些營養物質對於預防動脈硬化及心髒病的發生，意義非同一般。
9.蘋果
蘋果是一種我們最常吃的水果，具有很好的醫療保健作用。最近美國的研究表明：經常吃蘋果或喝蘋果汁的人，患心髒病的幾率得以明顯下降。這是因為蘋果中含有大量的抗氧化劑，這種物質能夠防治心髒的動脈硬化以及減少（壞）膽固醇LDL在血液中的含量，從而降低了心髒發病的危險性。
10.香蕉
香蕉中含有大量的鉀鎂離子，其中鉀離子具有調節體內水和電解質平衡，利用蛋白質修復被破壞的組織，制約神經肌肉的興奮沖動以及保護血管、降低血壓和中風發生率等作用，鎂離子對心血管系統具有保護作用，有助於降壓及減少患心髒病的危險，並能防治各種心率失常。因而，凡是心腦血管疾病患者，均應經常食用香蕉。
