心血管疾病的飲食防治
聖誕節即將到來，廣大市民在餐桌旁推杯換盞之時，應該多注意不良的飲食習慣，謹防冠心病影響您的身體健康。從心血管內科醫生角度來看，做好心血管的膳食營養對於我們的健康而言，是非常重要的一件事情。
飲食調節是冠心病防治的重要一環，未病時有預防作用，發病後起到輔助治療作用。飲食調節的總體防治目的，是控制總熱量、脂肪及碳水化合物的攝入，減輕體重，降低血脂，從而降低冠心病的發病率，給您帶來更多的健康。
一、冠心病食療基本原則
1、熱能比例要合理，限制總熱量攝取。進餐勿太飽，切不可暴飲暴食。肥膩及過甜食物要嚴格限制。不宜養成吃宵夜的習慣。對伴有肥胖、高血脂、高血壓者，飲食調節更有必要。從預防冠心病的角度看，我國目前居民日常主食中的米飯、包子、饅頭等，主要含碳水化合物，提供的熱量比較多，因而要注意限量，過多進食易導致肥胖、高血脂。另外，較甜的水果也要注意限量。
2、減少飽和脂肪酸的攝入量及限制進食動物性油脂，如肥肉、豬油、牛油、雞油、奶油等。限制進食富含膽固醇的食物如肝髒、腎、腸子、腦及脊髓、鱿魚、墨魚等。適當限制膽固醇，每日從食物攝取的膽固醇以＜300mg（300mg的膽固醇（約相當於2兩肥肉，或4兩瘦肉，或1個雞蛋中的膽固醇量）為宜，對合並高膽固醇血症者則宜＜200mg。
3、經常食用降低血脂的食物，如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黃豆、紅小豆、淡菜、核桃仁、大蔥、扇貝、對蝦、甲魚、豌豆、花生仁、木耳、洋蔥、海帶、紫菜、蠶豆等。
4、蛋白質食物可適量進食，包括各種瘦肉、魚肉、豆類及其制品，如豆腐、腐竹等。
5、多吃粗糧、蔬菜、瓜果。粗糧較精白糧具有更多的食物纖維、維生素和有益的微量元素。瓜果類食物富含維生素、無機鹽等，尚含有果膠，能降低血脂，因此冠心病患者在飲食調配上可適當增加這類食物。
6、伴有心律失常的患者必須戒煙，慎飲濃茶，禁用咖啡。香煙中含有尼古丁、一氧化碳與焦油，長期吸煙會造成血管收縮、增加血液黏度及血小板黏性，同時降低溶解血栓能力與血紅素的攜氧能力，因此易產生冠脈缺血與梗塞。
7、要控制每日攝入食鹽量。另外一定要把血壓控制好，不易引發冠心病；高血壓病能加速血管硬化，血壓冠狀動脈痙攣，引發心梗。注意血糖和血壓，血糖濃度過高(飯前血糖濃度達130~160mg／dl)會傷害動脈內膜，並增加有害脂肪；血壓過高，會使心跳加快，損害動脈血管的內壁，容易導致心血管疾病。
二、要有健康的生活方式：
1、適量運動，2、合理的飲食，3、忌煙限酒，4、保持心態平和。控制好血壓、血脂、血糖會逐步消除斑塊，減緩血管硬化速度，所以一定要有健康的生活方式。早晚飯後半小時後可進行快走或者慢跑，選擇適當的運動方式，量力而行。
為了便於大家記憶，我們整理了一段心血管病患者應熟記的順口溜：
一袋牛奶一個蛋，二便通暢記心間；
三餐飲食宜清淡，四體適度常鍛煉；
五色果蔬不間斷，每天只吃六克鹽；
七情調整莫失控，八方交友心喜歡；
酒不喝來煙不抽，十分松馳心不煩。
對於心血管疾病患者來說，一日三餐都是需要注意的，合理的膳食對於疾病的治療與康復都是有重要意義的。
