高血壓的危害及飲食治療

　　高血壓的危害及飲食治療

　　高血壓（hypertension）是指以體循環動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特征（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。

　　病因

　　*遺傳因素

　　*.精神和環境因素

　　長期的精神緊張、激動、焦慮，受噪聲或不良視覺刺激等因素也會引起高血壓的發生。

　　*.生活習慣因素

　　膳食結構不合理，如過多的鈉鹽、低鉀飲食、大量飲酒、攝入過多的飽和脂肪酸均可使血壓升高。吸煙可加速動脈粥樣硬化的過程，為高血壓的危險因素。

　　*.藥物的影響

　　避孕藥、激素、消炎止痛藥等均可影響血壓。

　　*其他疾病的影響

　　肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暫停低通氣綜合征、甲狀腺疾病、腎動脈狹窄、腎髒實質損害、腎上腺占位性病變、嗜鉻細胞瘤、其他神經內分泌腫瘤等。

　　高血壓的危害

　　心血管疾病是導致人口死亡的主要原因。我國每年死於中風與高血壓合並症者在2000萬以上，致殘者達數百萬。

　　*前期危害

　　頭疼並伴有惡心嘔吐等症狀。

　　眩暈在突然蹲下或起立時有所感覺

　　耳鳴雙耳耳鳴，持續時間較長；

　　心悸氣短高血壓會導致心肌肥厚、心髒擴大、心肌梗死、心功能不全，

　　失眠，多為入睡困難、早醒、睡眠不踏實、易做噩夢、易驚醒。

　　肢體麻木，常見手指、腳趾麻木或皮膚如蟻行感，手指不靈活。身體其他部位也可能出現麻木，還可能感覺異常，甚至半身不遂。

　　*中後期危害

　　對血管的損害：高血壓加重全身小動脈硬化，使心、腦、腎等重要器官發生缺血、缺氧、功能受損；形成動脈粥樣硬化，容易造成血管出現血栓；還可形成動脈瘤，一旦血壓驟升，血管瘤破裂即有生命危險。

　　對心髒的損害：血壓偏高使心髒負荷加重，易發生心室肥大，進一步導致高血壓性心髒病、冠心病、心力衰竭、心律紊亂。

　　腦部常見腦出血和腦梗塞。

　　使腎萎縮，然後導致腎功能衰

　　高血壓的食療方和自然療法

　　①碳水化合物食品：

　　應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。

　　②蛋白質食品

　　應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鲱魚、金槍魚等、加工品（香腸）

　　③脂肪類食品

　　應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、

　　④維生素、礦物質食品

　　應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）

　　⑤其他食物

　　應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉），酒類飲料，鹽閻食物，醬菜類，

　　高血壓病人應注意的飲食習慣：

　　①首先要控制能量的攝入

　　②限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，

　　③適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合並腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

　　④多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、莴筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎髒的負擔。

　　⑤限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水潴留。

　　⑥多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。

　　⑦適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。