吃瓜子導致血糖升高
由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙龈炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
吃瓜子的過程，空氣會不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸，造成胃腸道內脹氣，並引起腹脹、腹痛等不適。不加限制地吃瓜子還會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。
高血脂患者不宜多吃瓜子
高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病因素之一。
膽囊切除者。瓜子油膩，其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子，會引起消化不良。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後，會加重病情。
高血脂如何正確飲食
第一：限制鈉鹽的攝入量
日常生活中的飲食要以清淡為主，少吃一些太鹹的食物。如果攝取的食鹽太多，那麼很容易出現血管硬化以及身體血壓上升的情況。專家建議，為了我們的身體健康，每天吃的食鹽應該控制在5克以下，這樣才是最好的選擇。
第二：少吃動物脂肪
這是因為動物脂肪中含有的膽固醇含量比較高，這樣會加快動脈的硬化情況。為了我們的心腦以及肝髒等部位的健康，最好少吃一些動物脂肪。
第三：少吃甜食
甜食中含糖量非常的高，糖分在我們的身體中可以轉化成為脂肪，這就很容易導致肥胖以及動脈硬化的情況出現。
第四：戒煙戒酒
研究發現，在煙酒愛好者中，相比於正常人更加愛容易患有腦中風或者是心肌梗賽的情況。
第五：應該多吃一些含鉀食物
這是因為鉀元素在我們的體內能夠起到緩解鈉元素的有哈作用，並且促進體內多余的鈉元素排出體外，並且還可以起到降壓的作用。所以血脂高飲食注意什麼，應該多吃一些富含鉀元素的食物。番茄、豆類制品、海帶、各種綠葉蔬菜以及多種水果，這都是我們日常生活中不錯的選擇。
第六：應該多吃一些含蛋白以及維生素的食物
例如魚類、牛奶、瘦肉以及豆制品等等，這些都是血脂高患者不錯的選擇。
第七：多吃含鈣食物
美國專家認為，高血壓的患者最好每天吃一些高鈣食物，這樣具有非常明顯的降壓的效果。日常生活中的高鈣食物有很多，例如奶制品、豆制品還有魚類等等。
第八：調整飲食結構
想要控制血脂高的情況，應該限制一些含有高脂肪以及高膽固醇食物的攝取量，同時應該選擇一些低脂食物，例如植物油還有酸奶等等，同時應該多吃一些富含維生素以及纖維素的食物。
另外如果是老年人，那麼應該一天吃一個雞蛋、香蕉還有牛奶，同時還應該適當的吃一些水果還有青菜。
血脂高飲食注意什麼，除了需要多吃一些降血脂的食物之外，還應該適當的改善生活方式，例如控制酒精的攝取量，因為過量的喝酒對於人體並沒有好處。另外酒的熱量非常高，所以多喝酒會出現肥胖的情況。另外，如果人體有出現肥胖的情況，那麼最好要進行減肥，因為肥胖是動脈樣硬化的外在標志之一。除此之外還應該少抽煙，多進行一些有氧運動，這對於身體健康都是非常具有好處的。
如果是老年人患有血脂高的情況，除了通過飲食來控制病情之外，還應該進行適當的運動。但是並不是所有的運動都是適合的，而是應該通過計算心率來查看運動量是否合適。一般情況下，適合老年人的運動有很多，例如太極拳、慢跑、游泳、登山、羽毛球、盜走等等都是不錯選擇。同時每天鍛煉的時間也是有講究的，每天上午十點左右是最佳的運動時間，下午的四點到五點是最好的鍛煉時間。除了要注意運動之外，日常生活中還應該注意個人的心理健康，保持一個樂觀的生活態度，避免出現各種消極的負面情緒。
如果說血脂高的情況比較嚴重，那麼除了日常飲食之外，還應該適當的進行藥物治療，這樣才能夠達到更好的保護系腦血管的作用。總而言之，血脂高的調養，最終目的就是預防，同時延緩患有心肌梗賽以及腦中風等等疾病的發生。就目前而言，血脂高的情況受到了全世界醫生以及患者的重視，想要治療這種情況，必須要從根本上改變自己的觀念。在日常生活的小細節，這樣身體才能夠更加的健康。
