歷代描寫洋槐最多的詩人是白居易，其最為有名的是《秋日》：“池殘寥落水，窗下悠揚日。袅袅秋風多，槐花半成實。下有獨立人，年來四十一。”意思是說，池塘水波寥落，荷葉殘敗，一片淒涼景象，書房窗下日頭一點點滑落西下，袅袅秋風吹過，槐花也都快結果實了，萬物順應著自然界的發展此時正是成熟期，秋日的景色襯托著槐樹下年華即將老去的孤寂背影，詩人感傷青春已逝，生命之旅已過多半(四十一歲)。不過，莫怕莫傷，如今四十一歲還是年輕人，現在養生還來得及。
洋槐蜜性平偏寒涼，具有涼血止血、清熱解毒、寧心安神等功效，適合所有人服用，尤其適合青少年和中老年人。洋槐蜜散發的是淡淡的槐花香，入口甜而不膩、清潤綿軟。現代藥理研究表明，洋槐蜜具有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降血壓、祛濕利尿等作用。
老爸患高血壓多年，聽說洋槐蜜具有降血壓的功效，便經常服用。而愛美的老媽則制作洋槐蜜面膜來祛皺除斑。用嗓過多的人感覺喉嚨痛或咳嗽時，可在喝洋槐蜜時加點鹽或者檸檬。
