據國外媒體報道，如果你正在尋找通過改變飲食來改善心髒健康的方式，那麼你應該知道的是你進食的時間和你吃什麼食物一樣重要。根據一項發表在期刊《科學》上的最新研究，研究人員發現當果蠅停止在夜晚進食的時候，它們的心髒衰老能減緩，除此之外，這組研究人員還解析了其中具體的分子機制。同理，這些研究亦表明了什麼時候吃對於人體的健康也很重要，宵夜吃多對心髒無益。
為何宵夜吃不得？
當年輕人白天忙於工作，夜晚則流連酒吧、KTV、夜宵攤時，睡眠不足將導致身體代謝功能紊亂，本來是心髒需要休息的時間，但不得不興奮起來。再加上過量飲酒、重口味飲食，將增加肥胖風險，也加重心髒負荷。
如果夜間進食的是高脂肪、高蛋白的食物，更容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量，夜間進食太多，或頻繁、屢次進食，會導致肝髒合成的血膽固醇明顯增多，並且刺激肝髒制造更多的低密度脂蛋白，運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來，成為動脈粥樣硬化和冠心病。
宵夜對健康影響多多
晚上吃宵夜，不但對心髒有影響，還會增加我們的腸胃的負擔。人體要在晚上進行腸胃蠕動消化，吃宵夜後腸胃就不能夠得到好好的休息，胃黏膜的修復工作就會非常的不順利。並且晚上是休息的時間，這個時候吃宵夜會導致食物長時間停留在我們的腸胃中。長時間如此容易導致胃黏膜出現各種病變，身體的抵抗力等等也會下降。
除了引發胃病之外，長時間吃宵夜的壞處還包括引發肥胖、糖尿病等其他疾病。夜宵攝入過多的肉類。有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補充體力，但臨睡前攝入過多肉類，容易使熱量超標，增加胃腸負擔，影響睡眠質量，體力反而不易恢復，久而久之會出現肥胖、膽結石等疾病。
晚上餓了吃啥好？
在晚餐後，如果感到肚子餓，可以選擇下列食物。注意不要吃完就睡，睡前至少要留出1個小時左右讓食物充分消化。
香蕉：香蕉中含有豐富的復合胺和松果體素，有助於促進睡眠。此外，它還富有能使肌肉放松的鎂元素。
牛奶：睡前喝杯溫牛奶有助睡眠。因牛奶中包含色氨酸，它能夠像催眠藥那樣發揮鎮靜的功效，而鈣能幫助大腦充分利用這種色氨酸。
蜂蜜：一次吃大量的糖具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠暗示大腦分泌苯基二氫喹唑啉，這是一種與思維反應相關的神經傳遞物質。睡覺前可喝一勺蜂蜜，再喝一杯水。
燕麥：燕麥含有松果體素，有助於睡眠，因而睡覺前餓了，可以煮一小碗燕麥粥喝。
土豆：土豆能清除妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。睡覺前加餐不妨吃一小個蒸土豆。
杏仁：杏仁等堅果同時含有色氨酸和松緩肌肉的鎂元素，睡覺前餓了，可以吃少量的堅果，具催眠作用。
全麥面包：全麥面包能夠幫助人體釋放一種胰島素，這種胰島素能夠使色氨酸到達人腦並轉化為復合胺。
宵夜成為不少熬夜年輕人的習慣，但很多人不清楚“如何吃宵夜才健康”。如果實在需要吃宵夜，則應在進食時間及食物選擇上多加注意，減少對健康的影響。
