吃掉四五盤羊肉，丈夫半夜小中風
患者50歲左右，是一家企業的老板，身寬體胖。胖老板整天煙不離手，一天大概要抽兩三包。因為腰不好，那幾天，他在醫院住院。住了幾天後，胖老板受不了了，跟治療沒有關系，而是因為幾天沒有好吃好喝，胖老板的饞蟲上來了。晚上溜出去吃火鍋，光羊肉就吃掉了四五盤。“像胖老板這樣的人，本身血脂就高，還有那麼大的煙瘾，平時血管就不是很暢通。特別是到了夜裡，心髒跳動變慢，血液循環也變慢，血流就更不通暢了。他又暴飲暴食，一頓火鍋吃了那麼多牛羊肉等高脂食物，脂肪來不及消耗，在血液裡堆積得更厲害，直到把血管堵牢。腦子裡的血管一堵牢，相應的區域馬上就會產生缺血性中風。”康復科副主任說。
應酬一天晚上吃兩三頓，中風偏癱了
醫院針灸科副主任醫師，最近也接到一位因晚上暴飲暴食誘發中風偏癱的病人，在她這裡做針灸康復治療。醫生說，這個病人才30多歲，是一家企業的財務主管會計，晚上飯局比較多。經常是晚飯後再去卡拉OK或酒吧，娛樂完了，再吃一頓夜宵。升任主管會計三四年時間，胖了起碼20斤，還患上了高血壓。那天，他在卡拉OK，邊喝酒邊唱歌，正興奮的時候，右半邊身子突然動不了了，舌頭也像被吊牢了說不清話。到醫院一查，是中風，當時血壓都有200/95mmHg。
喝水太少導致身體“干渴”誘發中風
李某晚上下班回家，剛進家門卻突然淚流不止，臉部麻木，到醫院治療後才得知自己是因為長時間不喝水，造成身體“干渴”，進而誘發的中風。由於天氣寒冷，人體新陳代謝較慢，不要等到口渴才喝水，否則體內水分隨著汗液流失，導致血液濃縮、循環減慢，極易誘發腦中風以及面癱。
此外，醫學會神經病學分會副主委、神經內科主任也提醒，大多數人認為，夏季天氣炎熱，血管處於擴張狀態，不容易發生腦血管病。其實不然，當氣溫升高時，人體大量出汗易造成體內缺水，老年人處於輕度脫水狀態，如不及時補充水分，會使血液濃縮相對黏稠，血流減慢易形成血栓，堵塞腦血管，極易誘發中風。
女性常喝軟飲料會增加中風風險
《美國臨床營養學雜志》報道，日本一項研究顯示，一天飲用一杯軟飲料的女性，大腦出現血栓的幾率增加大約八成，容易發生中風。大阪大學醫學研究生院的伊薩克和同事征募39786名年齡為40歲至59歲的日本志願者，問卷調查他們的日常飲食習慣，包括軟飲料攝入量。軟飲料指酒精含量低於0.5%的天然或人工配制的飲料，通常包括碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等。研究人員發現，與從不或者很少飲用軟飲料的女性相比，幾乎每天飲用軟飲料的女性發生中風的幾率高21%，發生缺血性中風的幾率高83%。所謂缺血性中風指腦血栓致使大腦缺血，引起偏癱和意識障礙等中風症狀。調查結果還顯示，軟飲料攝入與男性中風風險的關聯“微乎其微”。
肥胖、三高、年紀大的人，晚上尤其不能暴飲暴食
醫院腦病中心主任說，“中風的根本原因，是血管質量不好，或者血流不暢，導致血管堵塞，大腦局部缺血。老年人中風比較常見，是因為他們年紀大了，血管呈澱粉樣改變，質量差了，而且通常會有些高血壓、高血糖、高血脂等基礎疾病。年輕人會中風，一個是因為三高人群現在也呈年輕化的趨勢，再有就是不良生活習慣是很大的誘因。特別是晚上暴飲暴食、喜吃高脂食物等。晚上的血流速度慢，血脂尤其容易在血管裡堆積起來。”醫師說，誘發中青年中風的因素還有抽煙、酗酒、睡眠不好、精神壓力大等。
康復科副主任提醒，生活方式真是很要緊的，提倡晚上只吃七分飽，並且飲食在均衡的基礎上要清淡一些，腌制的食物少吃。睡前在床頭放一瓶溫水，半夜起夜時，先喝點溫水，讓血液稀釋一下，同時可以在床上適當活動活動四肢，然後再起來。
中風的預防保健
1.及時治療誘發病
可能引起中風的疾病，如動脈硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘血症、肥胖病、頸椎病等應及早治療；高血壓是發生中風最危險的因素，也是預防中風的一個中心環節，應有效地控制血壓，堅持長期服藥，並長期觀察血壓變化情況，以便及時處理。
2.重視中風的先兆征象
留意頭暈、頭痛、肢體麻木、昏沉嗜睡、性格反常等先兆中風現象。一旦小中風發作，應及時到醫院診治。
3.消除中風的誘因
如情緒波動、過度疲勞、用力過猛等。要注意心理預防，保持精神愉快，情緒穩定。提倡健康的生活方式，規律的生活作息，保持大便通暢，避免因用力排便而使血壓急劇升高，引發腦血管病。
4.飲食結構合理
以低鹽、低脂肪、低膽固醇為宜，適當多食豆制品、蔬菜和水果，戒除吸煙、酗酒等不良習慣。每周至少吃三次魚，尤其是富含ω-3脂肪酸的魚類，或者服用深海魚油。ω-3脂肪酸能夠調節血液的狀態，使血液較不容易形成凝塊，進而防止腦梗塞。
5.戶外活動注意
應逐步適應環境溫度，室內空調溫度不宜過高，避免從較高溫度的環境突然轉移到溫度較低的室外（特別是老年人），外出注意保暖。有過中風史的患者還要注意走路多加小心，防止跌跤；此外，日常生活起床、低頭系鞋帶等動作要緩慢；洗澡時間不宜過長等。
6.飲食營養
病人的病情輕重，有無並發症，能否正常飲食，消化吸收功能、體重、血脂、血糖、電解質等因素，提出不同的飲食營養治療方案。在急性期飲食治療是讓病人能度過危急階段，為恢復創造條件。恢復期應提出合理飲食的建議，糾正營養不足或營養失調，促進恢復和防止復發。
（1）重症病人的飲食治療重症或昏迷病人在起病的2～3天之內如有嘔吐、消化道出血者應禁食，從靜脈補充營養。3天後開始鼻飼，為適應消化道吸收功能，開始的幾天內以米湯、蔗糖為主，每次200～250ml，每天4～5次。在已經耐受的情況下，給予混合奶，以增加熱能、蛋白質和脂肪，可用牛奶、米湯、蔗糖、雞蛋、少量植物油。對昏迷時間較長，又有並發症者，應供給高熱能、高脂肪的混合奶，保證每天能有蛋白質90～110克，脂肪100克，碳水化物300克，總熱能10.46MJ（2500kcal），總液體量2500ml，每次300～400ml，每天6～7次。鼻飼速度宜慢，防止反流到氣管內。必要時可選用勻漿飲食或要素飲食。
（2）一般病人飲食治療熱能可按125.52～167.36kJ（30～40kcal）供給，體重超重者適當減少。動物蛋白質不低於20克/天，包括含脂肪少的而含蛋白質高的魚類、家禽、瘦肉等，豆類每天不少於30克。脂肪不超過總熱能的30%，膽固醇應低於300毫克/天。應盡量少吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油脂，以及動物的內髒等。超重者脂肪應占總熱能的20%以下，膽固醇限制在200毫克以內。碳水化物以谷類為主，總熱能不低於55%，要粗細搭配，多樣化。限制食鹽的攝入，每天在6克以內，但使用脫水劑，或利尿劑時可適當增加。為了保證能獲得足夠的維生素，每天應供給新鮮蔬菜400克以上。進餐制度應定時定量，少量多餐，每天4餐，晚餐應清淡易消化。
