合理的飲食是治療高脂血症的有效和必要的措施，即使服用降脂藥，也應以飲食治療為基礎，否則藥物的療效也將被無節制的飲食所降低。平時應注意平衡飲食，粗細搭配、營養全面，不偏食。遵循飲食原則，低熱量、低糖、低脂肪、低膽固醇，高纖維素飲食。
低脂肪：盡量少吃飽和脂肪酸的食物。例如動物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩、肉類外皮）烹調用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的植物油，如大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、花生油，不吃或盡量少吃高油點心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點、巧克力）魚類及豆類的飽和脂肪酸含量較少，可作為蛋白質的主要來源。
低膽固醇。膽固醇每日總攝入量應低於300mg，對於重度高膽固醇血症，尤其是家族性高脂固醇患者，每日攝入量應小於200mg，嚴格限制進食動物內髒、動物腦、蛋黃、肥肉及各種動物油。植物性食品中不含膽固醇，因此可多食植物性食物，特別是大豆及其制品。
低熱量低糖：低熱量低糖飲食，可達到和維持理想體重。因過多攝入谷類食物，特別是精制加工後的細糧，是明顯升高血漿甘油三酯的主要原因，單純甘油三酯增高的患者，除限制高脂肪食物外，還應限制高糖類食物，控制飲食量。血清甘油三酯含量常隨飲食控制後體重下降而顯著降低。理想的體重以體重指數表示，其計算公式：體重指數=體重（kg）/身高m2，理想值為22，體重大於理想體重的10%表示過重，大於理想體重20%表示肥胖。對於體型肥胖的高血脂患者，通常是每周降低體重O.5～1gg較合適。
現代社會，很多人都處在亞健康的狀態，於是吃點保健品是很有必要的，但保健品也不能亂吃，比如有高血脂的人，就應選擇適合高血脂患者吃的保健品。
高血脂能吃的保健品一：大蒜油：近年來人們發現大蒜具有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用。研究人員曾對30名冠心病患者用大蒜進行治療，8個月後，這些患者血中膽固醇和甘油三酯的水平明顯降低，而對健康有益的高密度脂蛋白則有所增加，因而冠心病的發作危險大為減少。而且大蒜的抗菌作用是眾所周知的，其殺菌力最強的成分是大蒜新素，對多種致病菌有抑制或殺滅作用，並且又是防治感冒的好東西，故大蒜有“天然廣譜抗生素”的美稱。
高血脂能吃的保健品二：蜂膠膠囊：蜂王漿軟膠囊中含有胰島素樣肽類物質，而胰島素樣肽類在糖尿病的治療上非常有效。而且，蜂王漿含有的維生素達10種以上，可以平衡脂代謝和糖代謝，降糖降脂。經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明，長期服用蜂王漿對脂代謝異常、血管硬化、糖尿病等疾病患者有很好療效。
高血脂能吃的保健品三：茶多酚軟膠囊：茶多酚軟膠囊能降血脂、降血壓、抗血栓、預防心髒病、冠狀動脈粥樣硬化、中風等心腦血管疾病。
高血脂能吃的保健品四：大豆異黃酮：大豆中含有豐富的磷酯、植物固醇、食物纖維、維生素、無機鹽和微量元素，如鈣、磷、鐵、鉀、錳、碘等，所有這些不僅有益於身體健康，而且有益於防治高脂血症和冠心病。
