1、芹菜
芹菜所富含的維生素P、芹菜素、芹菜苷、佛手苷內酯等成分，有軟化血管和降低毛細血管通透性的作用，可達到降血壓的功效，還可預防動脈粥樣硬化。經常飲用鮮芹菜汁，對高血壓、高血脂都有明顯的防治作用。而芹菜豆腐湯也是不錯的清熱降壓食譜，高血壓患者可以常食。
2、胡蘿卜
現在研究證明，胡蘿卜有降壓、強心的作用。而其所含的琥珀酸鉀鹽是減低血壓的有效成分，其含有的槲皮素、山茶酚等物質，是組成生物類黃銅的原料，常食胡蘿卜能改善微血管功能，降低血脂，增加冠狀動脈血流量，有降血壓、降血糖、強心等作用，對高血壓、冠心病、腦動脈硬化患者均有益。
3、蘆筍
蘆筍是防治心血管系統疾病的優質蔬菜，其含有的天門冬酰胺、蘆丁、精氨酸等成分，對維護毛細血管的彈性及生理功能有利，能起到降血壓和防治高血壓的作用。
4、綠豆
綠豆除了大家熟悉的清熱下火功效外，還可防治高血壓；這是因為綠豆富含維生素E及微量元素鐵、鋅、銅、硒等，既可以保護血管的正常機能，還能增強血細胞的活力和改善血液粘滯度，使血液循環的阻力減少，從而起到降血壓的作用。而且，綠豆的鉀含量較高，具有很好的降血壓作用。常食木耳綠豆粥，可益氣除煩、活血降壓，非常適合於高血壓人群。
5、玉米
玉米是粗糧中的優質保健品，也非常適合高血壓人群，具有調中開胃、利尿、清濕熱功效，特別適合脾虛肝旺型高血壓。高血壓患者可以多吃玉米粥，玉米油，玉米須煎湯代茶喝，對於降血壓有好效果。
6、蓮子心
蓮子心對心血管作用，蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等症狀，食用方法：取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。
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