心腦血管疾病的飲食禁忌
1、少食酸
正常情況下，人的血液呈弱鹼性，如長期食用酸性食物，會使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，從而加速血管的老化。因此，魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及動物內髒等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。最好多進食粗糧、蔬菜、水果等鹼性食物。
2、少攝鹽
食鹽過多會導致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處於張力過大狀態下的血管會加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量，做到清淡飲食。
心腦血管疾病食療方
1、葛粉250克，荊芥穗50克，淡豆豉150克。將葛粉搗碎成細粉末，荊芥穗和淡豆豉用水煮6～7沸，去渣取汁，再將葛粉作面條放入汁中煮熟。每日空腹食1次。有解熱生津、祛風開竅功效，適用於中風所致言語謇澀、神志昏愦、手足不遂，或預防中風以及中老年人腦血管硬化。
2、烏龜3只（拳頭大小），冰糖適量。每次用3只烏龜取血，加清水及冰糖適量，碗裝，放鍋中隔水蒸熟食。每日1次，7次為一療程，有滋陰養血、通脈作用，適用於中風後遺症之半身不遂、肢體麻痺等。
3、荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉、白粟米各150克。先煮荊芥穗、薄荷葉、豆豉，去渣取汁，入粟米煮成粥。每日空腹食1次。
4、小米150克，冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克。將冬麻子炒熟去皮研碎。砂鍋內放水先煮薄荷葉、荊芥穗，去渣取汁，入麻子仁、小米同煮粥。每日空腹食1次，適用於中風以及大腸澀滯。
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