微量元素硒作為人體內最重要的抗氧化酶谷胱甘肽過氧化酶(GSH-Px)的必要組成，與心血管疾病關系密切。
美國、芬蘭等高硒地區心、腦、腎血管疾病及高血壓、冠心病的發病率比低硒地區明顯降低;我國發現的克山病中也發現缺硒是重要的病因之一，而補硒後克山病高發地區的發病率有明顯下降。
硒主要通過以下四種作用，來防治心血管疾病的發生和發展——
1、清除脂質氧化物心血管疾病的發生與體內過多的脂質過氧化物有關，過量的脂質過氧化物可通過氧化損傷各種細胞生物膜，導致細胞功能障礙甚至細胞死亡。
若持續氧化可使血管發生粥樣硬化和心肌纖維化，最終可發展成冠心病和高血壓、腦梗死、腎動脈狹窄等。由硒組成的GSH-Px能發揮強大的抗氧化能力，可降低各種脂質過氧化物的濃度，保護血管內皮細胞和心肌細胞的生物膜，阻止動脈粥樣硬化和心肌細胞的死亡及纖維化，減少血栓發生率。
2、調血脂高膽固醇血症及高甘油三脂血症是心血管疾病發病的重要原因之一。
血膽固醇增高，可導致血液黏度增高，容易形成動脈粥樣硬化斑塊，進而進一步形成血栓阻塞相應的血管，引起包括冠心病在內的多種心血管疾病。硒通過其強抗氧化作用，阻止LDL-ch的氧化，進一步阻止動脈粥樣硬化斑塊的形成。研究證實，補硒可以提高GSH-Px的活性，升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-ch)，降低血液黏度。
3、抗衰老人體的衰老與自由基損傷細胞生物膜有關。
隨年齡增長，自由基增多損傷血管壁細胞及心肌細胞，導致血管硬化和心肌細胞變性死亡，產生老年性心血管疾病。硒是強氧化劑，能有效清除自由基，防止血管及心肌衰老，可預防心肌梗死、腦卒中的心腦血管疾病。
4、調節免疫缺硒可以導致免疫能力低下，產生老年性心血管疾病和心肌梗死等並發症。
臨床研究證實，給心血管疾病患者補硒，可有效調節身體免疫功能，提高患者對心血管疾病的抵御能力。此外，同時補充硒和維生素E可改善心肌細胞能量代謝，從而起到預防心肌梗死的作用。
