隨著生活水平不斷提高，高血脂的發病率日益上升。它是冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素，因此患有高血脂的患者對於飲食更是要特別的注意。高血脂患者一旦確診，對於高血脂患者的生活起居就需要做健康有效的調整。
五不要之食物不要過鹹。
限鹽。過多地攝入食鹽導致人體攝入過多的鈉後，就會造成體內水與鈉潴留。導致血管平滑肌腫脹，管壁變細，血管阻力增加。同時血容量增加，加重心髒和腎髒的負擔。健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、鹹菜、味精等調味品攝入鹽的量。
五不要之食物不要過甜。
限糖。不要過多吃糖和甜食。因為糖可轉變為甘油三酯。含糖高的食品主要是米、面、糕點等。建議主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類、荞麥、薯類等。這些食品中食物纖維含量高，具有降血脂的作用。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。適當減少碳水化合物的攝入，每餐應七八分飽。五不要之食物不要過膩。
限制脂肪過高的食品。因為脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓形成。
要把每日的脂肪攝取量限制在總能量的30%以下，其中飽和脂肪酸攝取量則限制在7%以下。生活中要限制家畜肉類（尤其是肥肉）、動物油脂（如豬油）、奶油糕點、棕榈油等高脂肪和蛋類制品、蛋黃、動物內髒、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內，主要是瘦肉。
五不要之食物不要過苦。
過苦可致食欲不振。苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦雖然能清熱，適當吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火。但苦味畢竟寒涼，過食則損傷脾胃，導致食欲不振、或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。
五不要之食物不要過辛辣。
限制飲酒。酒也屬於“辛”類食物，酒精可激活脂肪組織中的脂肪酶，促使脂肪酸釋放到血液中。酒精在肝髒中氧化消耗輔酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。
酒精還能抑制血液中極低密度脂蛋白的清除，可誘發高血脂。對於嗜酒如命的人，可以建議男性每天飲酒精不超過30克，即葡萄酒小於100~150毫升，比如2~3兩；或啤酒小於250~500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小於25~50毫升，約0.5~1兩。女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。
以上是高血脂患者飲食上的五不要原則，高血脂患者應當謹記並養成良好的生活習慣，做好飲食上的控制工作，相信對於高血脂的調整有很好的促進作用。再加上有效的鍛煉，相信高血脂很快就能控制在正常的范圍之內了。
