人吃五谷雜糧，大家都知道，那麼大家知道谷類對我們的身體有什麼好處呢，其實谷類是人體熱能的主要來源，身體的熱量約四分之三是由糧食供給。所以不論其營養價值還是在冠心病的預防中均不容忽視，下面，就詳細的為大家講解一下：
谷類的澱粉是人類膳食中復雜碳水化合物的主要來源，資料表明，以復雜碳水化合物為主食的國家，人群均勻血膽固醇含量和冠心病的發作率分明為低。我國地調查不一樣職業男性膳食的營養構成和血脂與脂蛋白含量之間的聯系時發現，和知識分子相比，工人、農民膳食中碳水化合物在總熱能中所占的比例分明增高，因而他們的血膽固醇和甘油三酯含量分明為低。
谷類的蛋白質是人體蛋白質來源的重要組成部分，各種糧谷蛋白質所含的必需氨基酸不完全相同，為了使體內氨基酸保持平衡，進步蛋白質的利用率，所以要提倡各類糧食混吃。
從整體上說、谷類蛋白質的含量並不高(每100克僅含7—10克)，但由於人們攝入糧食數目較多(天天進食500克糧食，可獲得35—50克蛋白)，因此基本上可供相當於人體所需蛋白質的半數以上。有資料顯示，人群血膽固醇含量和冠心病發作率與動物性蛋白的攝人量成正相關，而與植物性蛋白的攝人成負相關。因此，為了防備冠心病.西方科學家曾建議，人們膳食中植物性蛋白最好應占總蛋白的一半。
網溫馨提示：患者在發病後切忌贻誤治療時機，應前往正規專科進行治療。切勿為了省事，讓自己處於危險之中，自己的生命要學會珍惜。希望上述的講解能給您帶來幫助，衷心的祝願您身體健康，合家歡樂。
