近年來，不少人因攝入脂肪和蛋白質太多，導致血脂過高而引發冠心病，所以有些中老年人認為只要吃素就能避免血脂增高，從而預防冠心病的發生。但還是有很多朋友還不是太了解，下面就讓我們的專家為您簡單介紹一下防冠心病要怎麼做吧，希望能給您帶來幫助！
確實，適當吃素對預防冠心病有一定的作用，但長期吃素就得不償失了。
適當吃素的人其血液粘度較低，血液在血管中能夠暢通無阻，不會因血管阻塞而導致心肌缺血、缺氧，引發冠心病。但長期吃素並不利於健康，而且也是導致冠心病的因素之一。
這是因為，在素食中除了豆類食品含有豐富的蛋白質外，其它食物中蛋白質的含量均較少，而且營養價值也較低，不易被人體消化、吸收和利用。長期吃素可造成人體蛋白質、脂肪攝入不足及脂溶性維生素A、D、E、K和微量元素的缺乏，導致營養失衡，使機體的抵抗力明顯降低，從而使人易患傳染病、骨質疏松、骨折等。最重要的是，長期吃素的人其體內還會缺乏維生素B12，這樣就會造成動脈血管內壁增厚，導致血管硬化，而血管硬化又是冠心病發生的基礎。
所以說，適當吃素能預防冠心病，但長期吃素則又有可能成為引發冠心病的危險因素。由此可見，要預防冠心病應做到飲食合理，營養均衡。
老年人的日常飲食宜清淡、營養豐富，避免長期素食、暴食、甜食、鹹食等不良習慣;少吃或忌吃一些膽固醇和飽和脂肪酸含量高的食物;多吃粗糧、蔬菜、瓜果及一些有保護作用的食物，如豆制品、山藥、木耳、香菇、海帶、紫菜、魚類、脫脂奶粉、酸牛奶、芹菜、茄子、韭菜、瘦豬肉等。
以上就是專家為您簡單介紹的防冠心病，您知道了嗎？如果您還有什麼關於冠心病方面的疑問，歡迎咨詢專家，我們將真誠為您服務！祝您早日康復！
