巴伯醫生是通過飲食來治高血壓的擁護者，因為高血壓飲食療法已經被證明是安全而且有效的。下述降低高血壓的飲食療法已經被醫院證實在降低血壓方面的確非常有效。美國國立心、肺、血液病研究所進行了兩項關鍵研究，想找出飲食習慣和高血壓之間的聯系。研究結果是讓人振奮的，已經發表於2001年9月的內科醫學編年史中。現在，只要通過下述飲食療法來降低高血壓，高血壓就能在最少兩周的時間內得到完美降低。
下面是高血壓飲食療法的基礎飲食計劃。
牛奶和乳制品：每天2-3份。每份的量：8盎司脫脂牛奶，1杯低脂酸奶，或1又1/2盎司低脂奶酪。
水果：每天4-5份。每份的量：一個中等大小的水果，1/4杯干果，1/2杯冰凍的或罐裝的水果，或6盎司果汁。
蔬菜：每日4-5份。一份的量：1杯未加工的葉類蔬菜，1/2杯烹熟的蔬菜，或6盎司蔬菜汁。
谷物：每天7-8份，一份的量：1片粗糧面包，1/2杯干的或熱的谷物；1/2杯米飯或面食。
肉、魚、家禽：每天最多2份。每份的量：3盎司熟肉、家禽或魚（大小和一張卡片差不多）
堅果、種子、干豆：每周4-5份。一份的量：1/3杯堅果；2大湯匙種子，或1/2杯熟的干豆。
脂肪和油類：每天2-3份。一份的量：1茶匙蔬菜油或規則的人造黃油，2茶匙食用人造黃油，或一大湯匙色拉油
甜食：每周5份。一份的量：2個小塊低脂餅干，1/2杯布丁，1/2杯冰凍果子露或果汁冰糕，1/2杯冰激凌，或1-2英寸大小的一片蛋糕，或一個小的杯狀蛋糕。
以上高血壓飲食療法中涉及到了牛奶、乳制品、水果、蔬菜、谷物以及肉類等，此高血壓飲食療法說明雖然食物種類繁多，但食物的量介紹的夠精准。希望此高血壓飲食療法對高血壓朋友有實質性的幫助。
