咖啡可降低心髒病發病率，也能保證血壓穩定。但前提是，男女有別。據美國“健康日”網站報道，美國布法羅大學的科學家發現，咖啡因對男性的影響更大。
研究人員選取96名8~17歲的孩子作為研究對象，對他們進行了心率和血壓測量，並要求他們完成咖啡因攝入方面的問卷調查。隨後，研究人員讓他們分別喝下含有咖啡因的飲料和無效對照劑。結果發現，所有參與試驗的孩子在飲用咖啡因以後都出現心率降低，血壓上升。但已過青春期的孩子中，男生對咖啡因的反應比女生更強烈。12~17歲的男孩喝了咖啡因後，血壓增加的幅度比同齡的女孩要大。但未發育的孩子，性別對其影響不大。
研究人員還發現，女孩子對咖啡因的反應與她們的月經周期有關，月經期間激素波動會改變心血管對咖啡因的反應。該研究已發表在《兒科學期刊》上。
研究者認為：盡管數據表明男女生對咖啡因的反應是不一樣的，但二者的心血管都對咖啡因有反應。這種區別極有可能是受到激素的影響。但無論如何，適量喝咖啡是有益健康的。
