藥王孫思邈在《千金要方·食治》篇中提到：“食能祛邪而安五髒，悅神，爽志，以資氣血。”“若能用食平疴，適性遣疾者，可謂良工。”合理利用食物的特性或調節膳食中的營養成分，用以防治疾病稱為食療。藥食結合是中醫藥生活化的具體體現，在日常飲食中即能起到養生防病的作用。
根據現代藥理研究，具有降壓作用並可藥食同用的食物及藥物分列如下：
蔬菜：芹菜、荠菜、茼蒿、胡蘿卜、木耳、洋蔥、紫菜、蘑菇、西紅柿、海參、大蒜、香菇、海帶等。
水果：柑橘、香蕉（皮）、山楂、蘋果、荸荠等。
藥物：菊花、綠茶、決明子、青葙子、桑葉、荷葉、葛根、夏枯草、秦艽、青蒿、車前草（子）、澤瀉、薏苡仁、火麻仁、郁李仁、大黃、天麻、石決明、槐花、黃精、枸杞子等。
粥療方
1、荷葉粥鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。先將荷葉洗淨煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調入白糖。每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，適用於高血壓、高血脂、肥胖患者。
2、葛根粉粥葛根粉15克與粳米100克同煮成粥食用。能清熱生津，止渴止瀉。適用於高血壓煩躁口渴者。
3、車前子粥車前子20克，粳米100克。將車前子裝入布袋，加水濃煎取汁，入粳米同煮成粥。可利水消腫，養肝明目。適用於高血壓病、肥胖患者。
4、荠菜粥荠菜250克，粳米100克。將荠菜洗淨切碎與粳米同煮粥。每日1次。有清熱解毒，養肝明目，利水消腫之功。適用於高血壓病屬肝火上炎者。
