脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常稱為高血脂症。高血脂症是一種全身性疾病，指血中總膽固醇（TC）和/或甘油三酯（TG）過高或高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）過低，現代醫學稱之為血脂異常。那麼，患有高血脂的朋友在飲食上需要注意哪些呢？宜吃些哪些食物？
低膽固醇食物
大豆、黃瓜、大蒜、生姜、茶葉、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡蘿卜、空心菜、茄子、山楂、甲魚、玉米、海藻等。
低脂肪食物
魚類及豆類的脂肪酸含量少，可作為蛋白質來源，取代肉類；烹調用油：豆油、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等。
高纖維食物
各類水果、豆類、燕麥片、海帶、木耳、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。
宜喝的飲料
綠茶：茶中的茶甘寧有降壓、降血脂，增加血管韌性的作用，每天喝一杯比較好；干紅葡萄酒：葡萄酒中含有逆轉酶，有抗衰老、防心髒驟停、降壓、降脂作用。
