1、維生素E
維生素E作為體內的抗氧化劑,可抑制過氧化脂質的組成,還可抑制不飽和脂肪酸的減少,使血液中膽固醇的流動暢通,因此可以防治動脈硬化。預防動脈硬化可每日服用維生素E50~150毫克,治療動脈硬化每日服用150~300毫克。
2、維生素B2
維生素B2不足時,會降低脂肪的分解能力,容易引起肥胖、動脈硬化等。維生素B2同時還具備分解過氧化脂質的功能,可協助減肥和治療動脈硬化。
3、維生素C
維生素C參與血管壁膠原纖維的形成,使血管壁更具撣性。另外,維生素C具有抗氧化作用,可防止過氧化脂質的形成,預防動脈硬化。
4、蘆丁(維生素Β)
蘆丁具有維持毛細血管正常功能的作用,能降低小靜脈及毛細血管的通透性,減弱其脆性,防止血細胞凝集,在體內具有降血脂作用。蘆丁可協同維生素E、維生素C在體內共同發揮它們的生物活性作用。