1、維生素E
維生素E作為體內的抗氧化劑，可抑制過氧化脂質的組成，還可抑制不飽和脂肪酸的減少，使血液中膽固醇的流動暢通，因此可以防治動脈硬化。預防動脈硬化可每日服用維生素E50～150毫克，治療動脈硬化每日服用150～300毫克。
2、維生素B2
維生素B2不足時，會降低脂肪的分解能力，容易引起肥胖、動脈硬化等。維生素B2同時還具備分解過氧化脂質的功能，可協助減肥和治療動脈硬化。
3、維生素C
維生素C參與血管壁膠原纖維的形成，使血管壁更具撣性。另外，維生素C具有抗氧化作用，可防止過氧化脂質的形成，預防動脈硬化。
4、蘆丁（維生素Β）
蘆丁具有維持毛細血管正常功能的作用，能降低小靜脈及毛細血管的通透性，減弱其脆性，防止血細胞凝集，在體內具有降血脂作用。蘆丁可協同維生素E、維生素C在體內共同發揮它們的生物活性作用。
