為什麼有些人進食高脂飲食後並不發生血管內脂肪沉積，也不得心髒病，而另外一些人則不同呢?有一種可能就是血管內存在一種促使血管分泌保護性蛋白的基因。加利福尼亞大學的WeibinShi博士研究了來自2種不同小鼠大動脈的血管內皮細胞，其中一種小鼠進食高脂飲食後易於發生動脈粥樣硬化，另一種小鼠則相反，該研究揭示了為什麼有些人的冠狀動脈容易阻塞，而有些人則不易。研究內容詳見《美國心髒協會雜志》(JournaloftheAmericanHeartAssociation)。
人與小鼠相似，高脂飲食會增加血低密度脂蛋白(LDL)的含量以及發生動脈粥樣硬化的危險性，而且人與小鼠的動脈粥樣硬化在早期階段很相似，因此，小鼠體內的發現對人類有重要意義。
由於氧化的LDL可促進內皮細胞釋放導致動脈粥樣硬化產生的蛋白，因此，研究人員將內皮細胞暴露於輕度氧化的人LDL。結果來源於動脈粥樣硬化易感小鼠的內皮細胞釋放出促進致動脈粥樣硬化產生的蛋白，而致動脈粥樣硬化耐受小鼠產生一種名為HO-1的蛋白，科學家們認為這種蛋白具有抑制致動脈粥樣硬化產生的作用。
Shi博士認為這一研究結果對指導治療有重要價值，既可以通過阻斷促進疾病發生的途徑預防疾病，也可刺激阻止疾病發生的因素。Rockefeller大學的JanL.Breslow博士指出本研究首次證實血管內存在一些獨立於飲食之外而參與動脈粥樣硬化形成的因素。
（實習編輯：楊晉）
