我國研究者研究發現，極端氣溫（熱浪或寒潮）較多可能是我國居民中風死亡率發病率居高不下的原因之一：與正常氣溫相比，熱浪或寒潮可使居民中風死亡風險分別增加14%和45%。更為重要的是，熱浪或寒潮影響中風的方式截然不同：熱浪效應持續時間短暫，3至4天後其健康危害消失；寒潮效應持續時間則較長，可達15至20天，也就是說寒潮的危害性比熱浪更甚。
天氣熱為什麼會引發中風呢？
這是因為人體在高溫環境中出汗較多，而老年人體內水分較少，身體缺水會使血液黏稠，對患有高血壓、高血脂症或心腦血管病的老年人來說，這會使輸向大腦的血液受阻，增加中風的發生幾率。而寒潮可以促使腦動脈血管痙攣，管腔收縮，從而減少阻斷大腦供血，引發中風。
預防中風首先要重視高血壓、高血脂症等易引發腦中風的病症，合理安排生活，注意勞逸結合，多吃能軟化血管和降血脂的食物，並在醫生指導下服用通心絡膠囊等藥物，以降脂抗凝，降低血液黏稠度，改善腦部的血液供應，有效預防中風。
夏季老人應該如何預防中風
夏季人體出汗較多，而老年人體內水分較少，夏天身體容易缺水。身體缺水會使血液黏稠，對患有高血壓、高血脂症或心腦血管病的老年人來說，這會使輸向大腦的血液受阻，增加中風的發生幾率。
預防中風首先要重視高血壓、高血脂症等易引發腦中風的病症，合理安排夏日生活，注意勞逸結合，多吃能軟化血管和降血脂的食物，並在醫生指導下服用通心絡膠囊等藥物，以降脂抗凝，降低血液黏稠度，改善腦部的血液供應，有效預防中風。
哪些食物對預防心腦血管有益處
葡萄干、土豆、紅棗、山楂、桃、橘等可控制血壓。多吃富含礦物質的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海帶、紫菜等有降膽固醇作用。麥片有助減肥，降低血壓及膽固醇。
黑木耳加冰糖能降血壓和防止血管硬化。和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。
香菇、紅棗含有相當豐富的維生素C和P。核桃、蜂蜜含豐富維生素，可防止血管硬化。芹菜葉降血壓效果相當明顯，用水燙一下，剁碎，拌上蒜泥，幾乎相當於服一片降壓藥。每百克芹菜中含鈣160毫克，一半可為人體吸收。
茄子含維生素P，能增強毛細血管彈性，可防治高血壓、動脈硬化及腦卒中，明顯減少老年斑，降低腦血管栓塞的發生率。
南瓜具有潤肺益氣、化痰、排膿、驅蟲解毒、止喘利尿、美容等功能，可預防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃黏膜潰瘍等作用。
生姜可以抗腫瘤、防止血小板聚合，降低血栓、心髒病或中風發生，減輕偏頭痛，有消炎作用。
玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。經常吃玉米有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含蘆丁，可提高機體抗氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等，可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
海帶含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質有類似肝素的活性，能防止血栓，降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
茶葉含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。
大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
