腦血管病，是指由各種原因引起的腦動脈系統與靜脈系統發生病理改變所造成的疾病。它是一種危害人民健康，威脅生命，影響勞動力的常見病和多發病。
在這類疾病中，以腦動脈搏系統疾病最常見，且好發生於40歲以上的中老年人，其病情特點是發病急、變化快、病情重、危險性大。
由於腦的血液循環障礙直接影響腦組織，致使腦細胞發生功能率亂或不可逆性病變。病人常出現頭痛、頭暈、嘔吐、意識障礙，嚴重時可出現失語、偏癱、大小便失控等症狀和體征，重者可致死亡。
預防保健
良好飲食習慣可降低腦血管疾病風險
1、控制能量的攝入。多吃復合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂高。
2、限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓並發症有一定的作用。
3、適量攝入蛋白質。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合並腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。如土豆、茄子、海帶、莴筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎髒的負擔。
5、限制鹽的攝入量。每日攝入6g以下，即普通啤酒蓋大小。適當減少鹽的攝入有助於降低血壓。
6、多吃新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。
7、適當增加海產品攝入。如海帶，紫菜，海產魚等。
(實習編輯：徐建霞）
