醫學專家提醒，涼性食物雖然有鎮靜和清涼消炎的作用，但它並不適用於所有的人。平常有燥熱、手腳心發熱、盜汗等陰虛症狀的人，可以適當選擇“甘寒”食物。如伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉，能起到補虛、除熱的作用。另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進食寒性食品和涼性補藥，尤其是胃腸功能欠佳者和兒童需慎食。兒童由於胃腸道發育不完善，在秋冬季節吃冷食後，易導致兒童胃腸蠕動加快，使正常的規律性收縮被打亂。
冬天吃著熱氣騰騰的火鍋，再喝上一杯冰鎮飲料，很多人覺得爽。但專家指出，有些高血壓患者，喝完了熱的火鍋湯後馬上喝冷飲，會造成血壓忽高忽低，還有心肌梗死的危險。因此，專家建議，吃火鍋時，喝熱湯和冷飲之間，最好間隔3分鐘以上。喝的時候也最好小口進食，這樣對血壓變動的影響可以減到最輕。
（實習編輯：羅冉）
