一般來說，高血壓患者在一天中的飲食安排，應注意以下六點：
1、飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者通常較肥胖，必須多吃低熱能食物，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 2、晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；晚餐不吃甜食。 另外，晚餐可適當多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶、蛋清等。 3、每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。 另外，鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應盡量少吃或不吃。
4、每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。
5、對於不伴有腎病或痛風病的高血壓病人來說，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
6、不論對哪種類型的高血壓患者，魚是補充蛋白食物的首選，因為流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心髒病的死亡率明顯降低。
2 除了注意飲食，在日常生活中，高血壓患者還應注意以下治療、保健方法：
1、首先要降低血壓，但不能僅求表面上的降壓，使用“強效”藥物的一時性降壓，應定時檢測血壓，並在醫生指導下調藥，找到最適合自己的降壓藥。
2、按時按量服用降壓藥，忌三天打漁兩天曬網。
3、多飲水。
4、參加小運動量的體育鍛煉，如每天走6000-10000步、練太極拳等。通過適量運動鍛煉，可積極扶持機體的自穩調節能力，幫助治療高血壓。
