減少飲食是否可以降低心血疾病的發病率？
1、心血管疾病發作發病率和死亡率，以35歲到64歲的男女為調查研究對象。該計劃的第一部分的結論在去年5月發表，它顯示發達國家，尤其是北歐、美國和澳洲，心髒病發病率明顯下降。中國、前南斯拉夫和部分俄羅斯反之上升。
2、由於重視飲食，血中膽固醇含量下降了一半。不過，最主要原因是西歐的心髒病病人所接受的療法更好。除了有可溶栓的藥品外，預防血管阻塞的藥物也容易得到，此外，外科醫生采用了大大改良的冠心病手術方法。
3、水果、蔬菜和膳食纖維：纖維素能增加糞便量，稀釋結腸內的致癌劑，吸附膽汁酸鹽，從而能減少大腸癌的發生。因此在平時的飲食，應該盡量多攝入蔬菜、水果、纖維素，合理飲食，減少大腸癌的發生。
