常吃干果能減少心髒病發病率

 　　費拉特說，科學家多次研究分析證明，杏仁、榛子、核桃、松仁和開心果等是首選的干果。如杏仁和榛子，其重量的50%是油酸，能稀釋膽固醇的濃度;核桃富含亞油酸，對心髒有利。

  　　此外，吃干果不會增加人的體重，不必擔心發胖。干果還含有豐富的植物纖維，有利於幫助消化。 　　他說，一個健康的心髒的食譜中需要少於10%的飽和脂肪酸，一般情況下，每天50克干果是這個食譜的理想的組成部分。   　　費拉特最後說，從研究結果看，目前每人每天平均吃6克左右干果比較理想。