除了受人追捧的口感之外，習慣還是起到清熱解暑，養陰生津的效果，緩解炎熱天氣引起的口渴，體液流失過多等現象。據美國專家最新研究發現，西瓜的好處不僅停留在表面，吃多西瓜還有助心髒的健康發展。
上海遠大心胸醫院特需中心主任張雅君說，夏天氣溫升高，容易使人體皮下血管擴張，皮膚的血流量比平時增加了3-5倍，而回流到心髒的血液量減少，這會直接影響心肌供血。在悶熱的環境下，許多人會因控制不好高血壓而導致病情反復出新波動。而且如果人體出汗過多的話血液會變得很稠密，易誘發疾病。而多吃西瓜正好能緩解這一現象。 研究人員表示西瓜和其他水果及蔬菜內的有益成分是草本礦物質，這是一種自然產生的化合物，它具有生物活性，或者能與人體產生反應，促進健康。西瓜的草本礦物質包含番茄紅素、β-胡蘿卜素和後起之秀瓜氨酸。新研究表明，瓜氨酸能有效緩和血管壓力。在吃西瓜的過程中，瓜氨酸通過特定酶轉變成精氨酸。精氨酸是一種對心髒和循環系統有奇效的氨基酸，它能確保免疫系統運行良好。
研究人員認為，瓜氨酸和精氨酸的關系有助於心髒和免疫系統健康發展，而通過實驗證實了這種關系對肥胖病和2型糖尿病患者有好處。精氨酸增加了血液中氧化一氮的數量，這種物質能緩解血管壓力。其中氧化一氮對那些需要增加血流的人有所幫助，這或許還有助於治療心絞痛、高血壓和其他心血管疾病。
上海遠大心胸醫院特需中心主任張雅君說，人們在高溫下交感神經興奮性增高，心率加快，冠狀動脈收縮，心肌供氧量減少，這也會增加冠心病的發作。可以選擇多吃習慣來緩解這一現象。西瓜中所含的有益血管成分可能其對改善心血管的速度和效果不及藥物或者其他治療來的速度，但是它卻沒有任何藥物的副作用。通過多吃西瓜來緩解血管壓力是一種緩慢的進程。但是它對心髒的好處卻是毋庸置疑的。
