專家說:“其實,脂肪肝,還會導致很多其他的疾病,如肥胖症、高脂血症、糖尿病等。隨著脂肪肝的不斷加重,身體也會慢慢胖起來,形成肥胖症幾乎是必然的。盡管肥胖症的形成原因有很多,脂肪肝無疑是其中最主要的一個。”
一般正常人的肝內總脂肪量,約占肝總重的5%,脂肪量超過5%為輕度脂肪肝,超過10%為中度脂肪肝,超過25%為重度脂肪肝。肝內脂肪的堆積量其實是和體重成正比的。 正因為脂肪肝是肥胖的重要誘因之一,因此,及時調理、預防脂肪肝是減少肥胖症的方法之一。脂肪肝所引起的肥胖人群首先要注意飲食上的調養,以低脂飲食為宜,並且以植物性脂肪為主,盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等),同時應限制膽固醇的攝入量,如動物內髒、腦髓、蛋黃、魚卵、鱿魚等。同時,脂肪肝人群應當保證高蛋白食品,如瘦肉、魚類、蛋清及豆制品等的攝入量。高蛋白可提供膽鹼、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等抗脂肪肝因子,增加載脂蛋白的合成,有利於將脂質順利運出肝髒,減輕脂肪肝,並有利於肝細胞功能的恢復和再生。且蛋白質較高的食物有特殊的食物動力作用,可刺激體內新陳代謝,故適當增加蛋白質的攝入量有助於減輕體重。