腦血栓是在腦動脈粥樣硬化和斑塊基礎上，在血流緩慢、血壓偏低的條件下，血液的有形成分附著在動脈的內膜形成血栓，稱之為腦血栓。
臨床上以偏癱為主要臨床表現。多發生於50歲以後，男性略多於女性。專家指出腦血栓的發病與高血壓，糖尿病，還有高血脂有關，還有腦血栓患者的飲食。
腦血栓患者不能吃的食物有哪些？
經過大量的數據證實許多腦血栓的患者是由於吃引起的，腦血栓患者注意了：
1、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入；忌食過多醬、鹹菜等。
2、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
3、忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致腦血栓復發。
4、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦血栓的誘因之一。
