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食物清淡可以降低血壓

  飲食需定時定量,不過饑過飽,不暴飲暴食,以清淡為宜。喜食油膩者易患高血壓,習慣清淡者可避免患高血壓。食物之種類與調和要合理,經常食含蛋白質的食物,對高血壓及中風能起到有益的預防保護作用,如黃豆、綠豆、海參及某些魚類的蛋白質均具有一定的降壓作用。長期食油膩食物,如肥肉、油炸食品、酥油奶酪等可加速高血壓患者血管硬化,因此,采用低脂肪、低膽固醉飲食是有必要的,尤其對肥胖者。然而有些人,發現血壓稍偏高,或膽固醇輕度升高,即禁忌食用肉類,對肥肉一點不沾,尚無必要。中年人從事繁重體力與腦力勞動,仍需要充足的熱量與能量。一味長期素食會顧此失彼,造成營養不良,機體代謝失調。老年人消化功能減退,少吃動物脂肪,多食植物油。否則長期進食油膩食物,造成血液中膽,固醇、甘油三脂增高,使脂蛋白特別是低密度脂蛋白沉積血管壁,促使血管管腔變窄,鈣鹽沉積,管壁變硬、變厚,形成動脈粥樣硬化,加速高血壓發展。肥胖者,通過調整飲食,適當體育運動,控制體重增加,少吃含膽固醉太高的食物,減少甜食,限制熱量攝入,以求熱量適中,體重適當,對阻斷肥胖者發生高血壓是較好的方法。

  患有高血壓者,食物選擇方面以求清淡含蛋白質千富的食品,多吃蔬菜瓜果類,如芹菜、豆芽、海帶、西瓜、冬瓜等,既含大量的維生素,又有一定降壓作用。經常食用生洋蔥,也有降壓特效。將帶紅衣的花生米放在陳醋中密封浸泡一星期後,每晚睡前吃5—6粒,連服一月後可有一定降壓作用。用玉米須煎水服用更有利尿降壓功效。用中藥天麻、鉤籐、石決明、野菊花、牛夕等煎水服也可起到降壓作用。

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