1.鮑魚竹筍湯
【特點】滋陰潤燥、平肝滋陽，補氣益腎，能減少腹壁脂肪貯積。適合於高血壓、高膽固醇患者食用。
【原料】主料：罐頭鮑魚50克。配料：竹筍15克，豌豆苗50克。調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、高湯各適量。
【制作過程】①將竹筍放盆內，用溫水泡軟，輕輕搓洗幾次，洗淨泥沙，切成長條，放入沸水鍋內稍燙，撈入涼水中，鮑魚切成薄片,豆苗洗淨。②在鍋內放入高湯，澆開，將竹筍和鮑肉片分別入沸鍋中燙一下，撈入湯盅子中。撇去湯中浮沫，加入精鹽、味精、料酒、胡椒2.大棗冬菇湯【特點】益氣、開胃。適用於治療各種虛症、食少、高血壓、冠心病、癌症及胃、十二指腸潰瘍等病症。
【原料】紅棗15枚，干冬菇15個，生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量。
【制作過程】
先將干冬菇洗淨泥沙;紅棗洗淨，去核;然後將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內，蓋嚴，上籠蒸60～90分鐘，出籠即成。
【服法】佐餐食用。
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香菇湯：鮮蘑菇或香菇30克(干品減半)。煮湯喝。每天1次，可常服。
海參湯：海參與冰糖各適量，同煮湯。每天早晨空腹飲用，可常服。
芹菜紅棗湯：芹菜300～400克，紅棗3～5個。加水適量或開水沖泡，代茶飲用。或鮮芹菜300克，用沸水燙2分鐘，切碎，攪汁，開水沖服。每天1次，連服7天為一療程。
馬蹄玉米湯：鮮馬蹄10個，海帶、玉米須各20克，煎湯服食，每天2次。
海帶冬瓜薏米湯：海帶100克，冬瓜100克，薏米30克，共煮成湯。每天服食1次，連服4～5天為一療程。
香菇湯：鮮蘑菇或香菇30克(干品減半)。煮湯喝。每天1次，可常服。
海參湯：海參與冰糖各適量，同煮湯。每天早晨空腹飲用，可常服。
芹菜紅棗湯：芹菜300～400克，紅棗3～5個。加水適量或開水沖泡，代茶飲用。或鮮芹菜300克，用沸水燙2分鐘，切碎，攪汁，開水沖服。每天1次，連服7天為一療程。
馬蹄玉米湯：鮮馬蹄10個，海帶、玉米須各20克，煎湯服食，每天2次。
海帶冬瓜薏米湯：海帶100克，冬瓜100克，薏米30克，共煮成湯。每天服食1次，連服4～5天為一療程。
