在第三個世界高血壓日來臨之際，由衛生部疾病控制局、衛生部心血管病防治研究中心和高血壓聯盟(中國)共同舉辦的“世界高血壓日暨健康膳食、健康血壓促進行動”會議上，世界高血壓聯盟主席、高血壓聯盟(中國)主席劉力生教授強調，預防高血壓可以從合理膳食入手，同樣“健康膳食、健康血壓”也順勢成為了今年高血壓日的主題。
“膳食功課”每天做
把合理膳食當作每天必做的“功課”，高血壓就會在一定程度上悄悄遠離你。研究表明，高鹽飲食、飲酒與高血壓的患病風險均相關。然而，一份健康狀況調查結果顯示，我國居民膳食結構不盡合理，高肉類及油脂類消費過多，谷類食物偏低；蔬菜、水果、豆類及其制品、奶類及其制品攝入量較低。營養失衡和不良生活方式容易引發高血壓在內的多種慢性病。流行病學數據顯示，2002年我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%，估計全國高血壓患者1.6億，肥胖率為7.1%。長久的高血壓容易加重心血管病的發生危險，同時引發嚴重的並發症如心肌梗死、腦卒中、腎功能衰竭等。
劉力生教授建議，通過健康膳食，每天攝取低鹽，低脂，高纖維，新鮮的蔬菜和水果等，可以有利高血壓患者控制血壓水平。具體地說，在日常飲食中要講究飲食清淡，控制每天的食鹽攝入量，以及飲食中的膽固醇、飽和脂肪酸以及糖類的含量。提倡多吃含有鉀離子、鎂離子等有利於降壓的食品。與此同時，在優化日常膳食的基礎上，選擇對心腦腎具有保護作用的藥物，全面控制危險因素也是降壓治療的重要策略。
作息需要“緊箍咒”
除了給日常膳食擬定一份“課程表”，專家還倡導高血壓患者學會“自我管理”和“自我監測”。同時圍繞高血壓相關的生活方式因素如肥胖、缺乏體力活動，吸煙，鈉攝入過度和飲酒過量等，開展社區學校的干預活動。對於血壓的監控應是一項長久的“功課”，建議因其他原因就診時也要多留一個心眼，主動進行血壓測量，以提高早期診斷率。
為了提高居民高血壓的防治意識，在今年5月-10月，衛生部疾病控制局組織將在全國開展提倡健康膳食，維持健康血壓宣傳活動，並委托衛生部心血管病防治研究中心，在部分地區開展“健康膳食、健康血壓促進行動”，通過健康教育、大眾宣傳、醫生培訓、個體健康指導、規范化管理等一系列活動，提高公眾對高血壓的認識，鼓勵居民選擇健康膳食和養成良好生活習慣，科學預防、治療高血壓，保持健康血壓水平。
誰說日常膳食只是微不足道的小事？對於飽受高血壓困擾的“三高一族”而言，膳食結構紊亂很可能影響到你的身體“磁盤”。趕快給膳食做一份全新的計劃表，把冗余的“垃圾”統統清理掉。
