高血壓患者的飲食如何進行？高血壓是指在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高。頭痛、眩暈是其主要症狀，給患者帶來了嚴重的影響。對於患者來說，飲食在護理乃至治療中都起著非常重要的作用，接下來就為大家做出介紹。
（1）應行辨證飲食調養
根據高血壓患者的臨床表現不同，辨證類型則不同，按不同辨證類型立法、配方，就能滿足飲食調養的不同要求，也才能達到辨證施治高血壓病的目的。
（2）避免進食“三高”飲食
“三高”飲食，即高熱量、高脂肪、高膽固醇的飲食。高血壓患者，總熱量的攝入不能太高，肥胖者應限制進食，要適當增加體力活動。高血壓患者飲食應盡量少食動物油，如豬油、黃油、熏肉、動物內髒等;應食用植物油、豆制品、魚類等，以防膽固醇增高;高血壓患者，如無高脂血症的，允許每天吃雞蛋一個。
（3）多食水果和蔬菜
高血壓患者飲食水果、蔬菜不僅維生素c等含量豐富，還含豐富的膳食纖維，對高血壓病防治有利。
（4）節制飲食控制體重
高血壓患者應節制飲食，減少甜食，避免進食過飽，並盡量控制體重在正常范圍內。俗話說，“飲食常留三分饑”，這對高血壓患者，尤其對老年性高血壓患者特別重要。對老年性高血壓患者，應根據本人工作和生活情況，按標准計算出的攝入總熱量，還應再減少15%～20%。
（5）限制鈉鹽的攝入量
鈉鹽在高血壓病的發生中，起著非常重要的作用。鈉鹽攝入過多，對老年人心血管和血液黏滯度極為不利，對高血壓病更是一個致病的危險因子。所以，一般高血壓患者，每日攝入鈉鹽量應限制在5克以內，對於老年性高血壓患者，每日鈉鹽攝入量應限制在4克以內;對於一些嚴重的高血壓患者，每天鈉鹽攝入量還應再低些，應限制在3克以下為宜。
（6）多用植物油
豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花子油、米糠油等，對防治高血壓病及心腦血管硬化和破裂均有好處，故高血壓患者飲食應該多用植物油，盡量少用動物油。
（7）糾正不合理的飲食結構
長期不合理的飲食結構，會誘發或加重高血壓病，故糾正不合理的飲食結構在高血壓病的防治中占有十分重要的地位。在高血壓患者飲食調理中，應注意限制總熱量的攝入，應減少食鹽和脂肪的攝入，適量補充優質蛋白質，戒煙限酒，合理補充鈣、鉀、鋅、鎂、鉻及維生素等，都對高血壓病防治有利。
（8）增加飲食中的鉀/鈉比值
鉀/鈉比值即k因子，k因子保持在3以上，才能使人體各器官、各組織發揮良好的功能;當k因子小於3時，甚至小於1～1.5時，高血壓病就迅速地增加。一般地講，k因子≥10的食物，對高血壓病均有較好的防治作用。一般植物性食物的k因子均在20以上，如香蕉、柿子、蘋果、紅棗等食物的k因子均高於50，故它們均是降壓妙品。
（9）主食宜粗不宜細
高血壓患者，主食宜多用粗糧、雜糧，如糙米、王米、高梁、小米等，少吃精制的米和面粉。烹饪中，宜多用紅糖、蜜糖，少用或不用綿白糖、白砂糖等。這樣，可以不斷地補充機體缺乏的鉻、鋅，並改善和提高鋅/镉比值，以阻止動脈粥樣硬化，減少镉的積聚，有益於高血壓病的防治。
（10）忌煙限酒
吸煙可使血管長期痙攣，血壓升高，故高血壓患者應戒煙，不僅可使血壓降低，還可減少心腦血管並發症的發生。高血壓患者，應嚴格控制飲酒，即使少量飲用，也應控制在每日50毫升以內，絕對禁止酗酒。平時宜飲用淡茶，不宜飲用濃茶、濃咖啡及食用辛辣刺激性食物。
以上就是專家對高血壓患者如何進行飲食調養的介紹，通過介紹我想大家都已經很清楚了吧，希望大家能夠多注意一下上述的內容，做到遠離高血壓疾病。如果您還有什麼不明白的地方，可以咨詢我們的在線專家。
