高血壓有哪些飲食要點?

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　　高血壓食療多飲食魚

　　多飲食魚的原因是由血管壁釋放的一種被稱作前列環素的物質，它是一種強烈的血管擴張因子，能松弛血管四周肌肉，使血管擴張，血壓下降，並能防止血體形成。而血液中與血小板相關的另一種前列腺素，稱血體素a2，則是一種強烈的血管收縮因子，並能促進血小板聚集和誘發血體形成。從生理上，兩者的平衡破壞，血壓就隨之升高，並促使動脈硬化。而這兩種物質是以血管壁細胞和血小板中所含的脂肪酸為原料制成的。多飲食魚的人體內，起收縮血管功效的血體素a2明顯減少，血液的凝固性也隨之降低。

　　高血壓的飲食要點

　　高血壓的飲食要點1.限鈉鹽：飲食中攝取的鈉鹽和血壓之間有關系。黑人、老年朋友們對鹽的減少更敏感。僅限鹽量，在2個月內血壓即可下降。現在北京地區攝鹽量最多，15-18g/日。在烹調方面注意少用鹽和醬油，少飲食鹹菜等腌制飲食。每日攝取6g鹽即可滿足基本生理需要。因此，鹽量應少於10g/日。

　　高血壓的飲食要點2、限制總熱量：食量因年齡及勞動強度不一樣而變化。成年高血壓病患每日總熱量低於1200大卡，其中蛋白質20%，脂肪25%，碳水化合物55%。早、中、晚熱量分配為40%、40%、20%。少飲食甜食，不飲食油炸、煙熏燒烤的飲食及巧克力，多飲食鹼性食物中的金屬元素可生成鹼性氧化物，與二氧化碳結合生成各種碳酸鹽由尿中排出，使體內保持酸鹼平衡。