糯米雞以其材料豐富、經濟美味，贏得了廣大茶客的喜愛。然而，醫生認為，糯米雞本身鈉含量很高，吃得太多對身體有害。
記者了解到，糯米雞的主要用料是糯米、雞蛋、雞肉、冬菇、干蝦米等，有的還加上臘肉（或香腸）。這些材料中，每100克雞蛋含有73毫克的鈉，冬菇含鈉31毫克，一條香腸含鈉336毫克，再加上調味的鹽、醬油、香油、蔥花等含鈉都很高。因此，每天吃一籠糯米雞，就等於把1500~2000毫克的鈉吃進肚子。
高血壓和心髒病患者必須控制飲食中鈉的攝取，因為體內鈉鹽積聚過多，滲透壓就要變動，人體為了保持一定的滲透壓，就會吸收大量的水分，整個血液的容量也就增多，從而使心髒負擔過重，誘發或加重心力衰竭症狀，還會導致胃癌、腎石、骨質疏松及哮喘惡化。另外，腎衰竭、水腫、腹水、使用類固醇治療和妊娠毒血症的患者，也需要嚴格限制鈉的攝入量。
