防心髒病：豬肉與豆類一起吃
除經常運動外，食用有益心髒的膳食，例如吃豬肉時搭配豆類，是控制膽固醇、預防心髒病的重要一步。
許多人偏愛吃動物性脂肪，這會使腎髒超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。因為即便是“瘦肉”，其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28%。
以豬肉為例，每天的平均食肉量應該控制在二三兩左右。而且，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。兩者搭配，有較強的蛋白質互補作用。
在食用時要盡量選用毛豆等天然大豆來源。另外，也可以通過魚肉來替換到一部分豬肉，這對於預防心髒病也有很好的效果。當然不能光吃葷不吃素，蔬菜水果每天至少各半斤（生重）絕不能少。
