據朝日新網報道，心血管權威雜志《Circulution》發表文章稱，不吃早餐的人比吃早餐的人患有冠狀動脈病和心肌梗塞等心血管疾病的發病風險提高了1.27倍。另外，晚飯後還要吃宵夜的人比不吃宵夜的人心血管疾病的發病風險提高了1.55倍。
飲食對於心血管疾病有著重要的影響，不吃早餐會阻礙胰島素起效控制血糖，血脂發生異常。另外，不吃早餐的人體重會增加5KG以上。因此，綜合種種因素，不吃早餐的人患有肥胖、糖尿病、高血壓、冠狀動脈病和心肌梗塞等心血管疾病的幾率就比較高。
研究表明不吃早餐或易引發心血管疾病
這篇刊登在心血管權威雜志《Circulution》上的調查以45-82歲的人為調查對象，調查人數統計為25902人。在1992年時針對是否吃早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜等飲食生活習慣進行自我投票，16年後進行追蹤調查發現，冠狀動脈病和心肌梗塞的發病病例共1527例。不吃早餐的人占總人數的13%，吃早餐的占87%。摒棄了本身患有心血管疾病的因素，研究發現不吃早餐的人比吃早餐的人冠狀動脈病發病風險提高了1.27倍。也就是說，不吃早餐的人更容易患有心血管疾病。
正確健康飲食預防心血管疾病
如今，各種心血管疾病危害著人們的身體健康，隨著生活節奏的加快，生活壓力的加強，心血管疾病的發病率呈現年輕化的趨勢。那麼，我們該如何健康飲食預防心血管疾病呢？
1.養成良好的飲食習慣，按時並堅持每天吃早餐，晚飯過後盡量避免吃夜宵。
2.多吃富含精氨酸的食物和富含葉酸的食物，例如山藥、銀杏、豆腐皮、菠菜、龍須菜、蘆筍等。
3.多吃魚類，改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排洩。另外，魚油具有明顯的調節血脂功能，能夠預防動脈硬化。
4.少糖少鹽，戒煙限酒。尤其是都市人群，需減少對於咖啡制品的攝入，盡量少服那些用干擾脂代謝的藥物。
5.健康飲食和合理運動相結合，每天堅持運動1小時，每周堅持活動不少於5天。
(實習編輯：徐建霞）
