健康咨詢描述：
動脈硬化。
為什麼吃素還動脈硬化？
曾經的治療情況和效果： 為什麼吃素還動脈硬化？
想得到怎樣的幫助：吃素還動脈硬化的原因。
病情分析：
是的，目前動脈硬化的發病率逐年上升，而且年輕化的趨勢，好多人采取吃素食的方式來預防動脈硬化的發生。其實這一觀點是片面的。
指導意見：
其實有一種營養素是植物食品中所沒有的，這種營養素就是維生素B12，它只存在於動物性食物當中。近些年發現的維生素B12與動脈硬化的發生有密切關系。機體內有一種同型半胱氨酸，它的代謝需要葉酸的參與，而維生素B12與葉酸代謝關系密切，當維生素B12缺乏時，同型半胱氨酸代謝受阻，引起血清同型半胱氨酸水平升高，同型半胱氨酸水平升高，導致低密度脂蛋白氧化、從而發生動脈硬化。
