荷蘭研究人員的四大發現：
1.與每天喝茶數量不到1杯的人相比，每天喝茶數量超過6杯的人患心髒病風險降低36%。 2.與每天喝茶數量不到1杯的人相比，每天喝3到6杯茶的人因心髒病導致的死亡風險可降低45%。 3.與每天喝咖啡數量不到2杯或者超過4杯的人相比，適量喝咖啡——每天2到4杯的人患心髒病風險可降低20%。 4.雖然效果並不明顯，但適量喝咖啡也可以稍稍降低因心髒病以及其他任何疾病導致的死亡風險。 此外，研究人員還發現無論是喝咖啡還是喝茶均與中風風險無關。研究報告主執筆人、荷蘭烏特勒支大學醫學中心朱利葉斯健康科學與基層醫療服務中心慢性病流行病學教授伊馮?凡?德爾?斯庫烏博士表示：“此前進行的研究發現咖啡和茶似乎都能降低心髒病風險，但並未發現有關中風風險和心髒病所致死亡風險的決定性證據。我們的研究結果顯示，喝咖啡和喝茶有益健康，同時又不會提高中風或與任何疾病有關的死亡風險。” 凡?德爾?斯庫烏及其同事通過調查問卷對37514名參與者的咖啡和茶攝入量進行了評估，同時對參與者患心血管病以及最終死亡進行為期13年的跟蹤。研究的局限性表現在咖啡和茶攝入量由參與者自報以及缺少有關參與者所選茶葉具體類型的信息。在荷蘭，紅茶消費量占茶葉總消費量的78%，綠茶則只占4.6%。 研究人員指出，喝咖啡和喝茶的人有益健康的習慣截然不同。與喝茶的人相比，很多喝咖啡的人同時也吸煙，飲食結構也不太健康。研究人員表示喝茶之所以有益心血管健康似乎可以用抗氧化劑加以解釋。茶葉中的類黃酮能夠降低心血管病風險，但如何做到這一點仍舊是一個謎。 （實習編輯：黃翠君）
