多吃黃瓜小心增加心血管疾病幾率

　　多吃黃瓜小心增加心血管疾病幾率，無論是什麼食物，就算是最健康的也是不行的，還有我們每日的飲食要選擇健康的才行，還有一些看似很健康的食物，卻不是最適合我們的，沒一個季節的食物都是不同的，不過呢，很多人都認為黃瓜是健康的，其實不然。

　　研究人員完成的新研究對平均年齡為61.5歲的1231名男女參試者的吃雞蛋情況進行了研究。研究人員利用超聲波設備檢查了參試者血管堵塞及硬化情況，通過問卷調查了解了參試者的生活方式。結果發現，40歲之後，頸動脈斑塊(動脈血管內蠟樣栓塞物質)區域會隨著年齡而增大。每周至少吃3個雞蛋黃的參試者頸動脈斑塊明顯比每周最多吃兩個雞蛋黃的人更嚴重。吸煙和吃蛋黃過量會進一步加速該區域的增長速度。

　　新研究負責人表示，高膽固醇會增加心血管疾病危險。雞蛋黃的膽固醇含量相對較高，攝入過多會增加頸動脈斑塊的堆積，導致血流量減小，心血管危險增加。蛋黃吃得越多，這種危險就越大。新研究還發現，過量攝入蛋黃的危害相當於吸煙危害的2/3。科學家表示，這項新研究表明，有必要對雞蛋黃的作用、飲食膽固醇總量及其與心髒病危險之間的關聯，展開進一步的研究和重新評估。

　　多吃黃瓜小心增加心血管疾病幾率，只需要合理的飲食就可以，不要過多的飲食就行了。