1、茄子
能夠限制體內從油食中吸取膽固醇，並能把腸內過多的膽固醇裹在一起帶出體外。如果茄子與油食一同吃，其保健作用更大。
2、海產品
能夠降低膽固醇，沖洗血脂，延緩血脂凝塞血管的過程。
3、大蒜
每人每天至少吃1～3瓣大蒜，對冠心病有預防作用。
4、纖維類食物
纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用，特別能保護心髒。
5、洋蔥
具有降低膽固醇的效能。不論是生吃、油煎、炖或煮，洋蔥永遠是心髒的“朋友”。
6、豆類
豆類食物特別是黃豆食物，都含有大量亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性。
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