1、低鹽
要控制每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。含鈉較高的蔬菜，應盡量少吃或者不吃。
2、高鉀
含鉀的食物進入人體會對抗鈉所引起的升壓和血管損傷的作用，可以在食譜中經常“露面”。這類食物包括豆類、冬菇、核桃、花生、土豆、黑棗、杏仁、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，魚不論對哪種高血壓患者，魚都是首選的，流行病學調查發現，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心髒病的死亡率明顯較低。
3、三餐
飲食安排應少量多餐，避免過飽;高血壓患者常較肥胖，必須要吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或者痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳和白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。
4、果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜和水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣，鐵、鉀、鎂等。
5、補鈣
有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期後發現血壓下降。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、魚蝦、花生、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。
6、飲水
天然礦泉水中含锂、鋅、锶、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸後的水因產生沉澱，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標准的飲用水宜生喝。
本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。
