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高血壓的飲食療法和原則

  高血壓的飲食甚至與藥物治療一樣,在疾病的控制和治療過程中起著不可小觑的作用。為了既符合營養要求,又不會在無形中加重身體的負擔。應在醫生的指導下對自己的飲食進行分析,改變不良的飲食習慣,限制或補充某些食物,提高自己的生活質量。下面是關於高血壓的飲食原則和食療方法。

  一、食療原則

  1、控制熱能的攝入。提倡吃復合糖類,如澱粉、標准面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動,有利於膽固醇的排洩。

  2、限制脂肪的攝入。膳食中應限制動物脂肪的攝入,烹調時多采用植物油。可多吃一些魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,預防中風。

  3、適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1克為宜。其中植物蛋白占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白能防止腦卒中的發生。每周還應吃2-3次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓。

  4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物,如土豆、芋頭、茄子、海帶、莴筍、冬瓜、西瓜等。因鉀鹽能促使膽固醇的排洩,增加血管彈性,有利尿作用,有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等,對心血管有保護作用。

  5、膳食宜清淡。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓,減少體內的鈉水潴留。每日食鹽的攝入量應在5克以下。

  6、多吃綠色蔬菜和新鮮水果,有利於心肌代謝,改善心肌能力和血液循環,促使膽固醇的排洩,防止高血壓病的發展。

  7、忌食用興奮神經系統的食物,如酒、濃茶、咖啡等,吸煙者應戒煙。

  二、食療方法

  1、芹菜500克水煎,加白糖適量代茶飲;或芹菜250克,紅棗10枚,水煎代茶飲。

  2、綠豆、海帶各100克,大米適量。將海帶切碎與其他2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

  3、生花生米浸泡醋中,5日後食用,每天早上吃10-15粒,有降壓及降低膽固醇的作用。

  4、胡蘿卜汁,每天約需1000ml,分次飲服。醫學研究證明,高血壓病人飲胡蘿卜汁,有明顯的降壓作用。

  溫馨提示:以上就是關於高血壓的飲食原則和食療方法,積極的治療,健康的飲食,疾病定會離我們越來越遠。

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