吃清淡少鹽的食物，每日食鹽的攝入不應超過6克——這已經是高血壓患者熟知的控壓事項了。但你可知道，糖也會對高血壓患者構成威脅，甚至相較於鹽，糖對血壓的影響要大得多。
控糖不僅限於糖尿病合並症患者
很多高血壓患者認為，只有患糖尿病合並症的人才需要控制糖的攝入，只要自己的血糖處於正常水平，怎麼吃糖都可以。
美國丹佛大學的研究人員選擇了25-79歲的臨界高血壓或I期高血壓患者作為研究對象。研究初期，每人每天攝入1份(大約310毫升)的含糖飲料。隨著研究的推進，飲料攝入量逐漸減少。18個月後，每人的日均攝入量降至初期的一半。
研究人員發現，患者的血管收縮壓和舒張壓均顯著降低，每天少喝1份含糖軟飲料可使收縮壓降低1.8毫米汞柱，舒張壓降低1.1毫米汞柱。
糖對血壓有何影響
患有高血脂和高血壓的病人嗜糖會使血脂增高，誘發高血壓和冠心病。糖的攝入使體內胰島素水平增加，從而激活交感神經系統，引起心率加快和血壓升高，增大了心肌的耗氧量和血壓波動性。
若糖分利用不全，則會經肝髒轉化為脂質，脂質在血管壁的沉積會加重血管的硬化程度，增加外周阻力。長期攝入高糖食物，還會阻礙膠原纖維的降解，引起心肌肥厚，導致心肌舒縮功能減退。
高血壓患者如何控糖
世界衛生組織推薦，人每天吃糖的總量不應超過當日攝入總碳水化合物的10%。中國人以含糖量較高的精米白面為主食，因此其他含糖食物的攝入最好控制在30-40克。
一塊奶油糖的含糖量在20克左右，一瓶500毫升的含糖軟飲就有40-50克的糖分。因此高血壓患者需減少糖、餅干、飲料的食用。另外，一些沖調飲品如麥片、芝麻糊等也有較高的含糖量，最好看清產品的營養成分再選擇購買。
雖然糖對血壓的影響可能較鹽要大得多，學界也逐漸將研究重心轉移到了糖身上，但這並不表示高血壓患者就可以忽視對鹽的控制。控糖和控鹽都是高血壓患者的飲食准則，要兩手一起抓，才能有效防止血壓失控。
