日常生活中，醋對我們而言再普通不過了。專家指出，醋不僅是一種上好的調味品，對高血壓還有預防作用。因此，中老年朋友們預防高血壓不妨多“吃醋”。預防高血壓不妨多“吃醋”日本《每日新聞》最近綜合多家大學的研究成果指出，醋不僅是上好的調味品，還有預防和改善高血壓、高血脂和高血糖、減輕疲勞等多種用途，建議人們不妨多吃醋。有研究指出，醋對高血壓患者相當有益。研究人員讓一組成年高血壓患者每天飲用含15到30毫升蘋果醋的飲料，8周之後，這組患者的血壓比另一組未服用醋飲料患者的血壓下降了15到30毫米汞柱。15毫升醋大概就是一小杯，如果每天堅持飲用一小杯蘋果醋，血液中總的膽固醇含量就會有所下降。預防高血壓不妨多“吃醋”。
根據日本大阪外國語大學保健管理中心一個研究組的報告，昭和大學一份研究報告指出，如在進食時配合飲用一小杯醋，能幫助糖尿病患者抑制進食後血糖的上升。目前，日本有1000萬糖尿病患者，進食後血糖值升高是糖尿病的紅色預警信號。專家表示，醋在內髒脂肪綜合征的預防和改善方面也有妙用。除了多運動、避免暴飲暴食、減少鹽的攝取量、多吃蔬菜水果和少吃油炸食品等措施，醋也可以幫助預防和改善內髒脂肪綜合征，因為醋除了含有可以解除疲勞的檸檬酸以外，還有谷氨酸等多種氨基酸。
此外還散發著谷物清香，蘊含大量的食物精華。預防高血壓不妨多“吃醋”。日本大學醫學系綜合健診中心的高橋敦彥醫生建議人們多吃醋，他說：“研究表明，在很多料理當中，如果使用一點醋，就可以減少食鹽攝取量。高血壓也好，高血糖也好，對於那些還不至於每天靠服藥維持健康的輕度患者來說，醋絕對是餐桌上必不可少的調味佳品。”因此，高血壓患者不妨多吃點醋。全球醫院網溫馨提示：高血壓患者在日常生活中要注意時刻關注自己的身體變化，如有症狀發生時要注意及時檢查治療，日常要注意做好各項預防保健措施。
