不少人認為，動脈硬化是老年人的專利，其實，人從一出生，動脈硬化的進程就開始了。通俗來講，動脈硬化的過程就像不斷被油脂填滿的下水道，直到有一天通道被完全堵塞，心肌梗死、腦栓塞突然爆發，將直接威脅到人的生命。因此，關注動脈健康，等於關愛自己的生命。
動脈硬化是一個漸進的病理過程。值得注意的是，動脈硬化沒有一個症狀明顯加重的過程，人們很難察覺到病態，而一旦發展到血管斑塊破裂，形成血栓，將直接導致心肌梗死、腦血栓，危及生命安全。因此，動脈硬化重在預防，其次是定期做體檢。
動脈硬化的形成與人的生活方式密切相關，因此，預防動脈硬化還要從自身做起，控制好飲食的比例，適當地運動。尤其是“三高”（高血壓、高血糖、高血脂）患者，飲食切記低鹽、低膽固醇、低熱量、少油、少脂、少糖。像動物內髒、貝類這些高膽固醇的食物，都不太適宜列入“三高”患者菜單。廣東人飲食講究，愛喝老火靓湯，但老火靓湯中含脂類、嘌呤類物質較多，喝多了反而會加速動脈硬化，屬於不健康的烹調方式。預防動脈硬化，還要控制飲食中碳水化合物、蛋白質、高熱量食物的攝入比例，如果糖類和蛋白質攝入過多，人體在沒有增加運動強度的情況下，多余的脂肪難以消耗，囤積的脂肪會增加動脈硬化的幾率。
城市化的進程加快了人們的生活節奏，動脈硬化的發病年齡也提早了。男性的動脈硬化進程一般會在40歲左右加快，女性則在55歲左右，因此，到了一定的年齡就應該進行動脈狀況體檢。動脈硬化的檢查手段比較明確，一般化驗血糖、血壓、血脂，做頸動脈、椎動脈和大腿股動脈彩超，就可以及早發現動脈硬化。如果有高血壓、高血糖、高血脂、抽煙、嗜酒、肥胖、缺少運動、心血管疾病家族史等危險因素中的其中一項，建議1-2年做個動脈狀況體檢。
動脈硬化是動脈的一種非炎症性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。
病因
1.主要原因
引起動脈硬化的病因中最重要的是高血壓、高脂血症、抽煙。其他諸如肥胖、糖尿病、運動不足、緊張狀態、高齡、家族病史、脾氣暴躁等都會引起動脈硬化。
2.營養成因
（1）膽固醇大量攝入油膩性食物和富含膽固醇的食物，是動脈硬化發生的主要原因。血液中膽固醇含量過多，是發生冠狀動脈硬化及心髒血管病的重要危險因素之一。
（2）油脂飲食日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質的攝取，就會使過多油脂沉積於血管壁上，誘發動脈硬化和其他心髒血管病變。
如何在生活之中預防患上動脈硬化呢
1、發揮病人的主觀能動性配合治療。已有客觀證據表明，本病經防治病情可以控制，病變可能部分消退，病人可維持一定的生活和工作能力，病變本身又可以促使動脈側枝循環的形成，使病情得到改善。因此說服病人耐心接受長期的防治措施至關重要。
2、合理的膳食。年過40歲者即使血脂不增高，應避免經常食用過多的動物性脂肪和含飽和脂肪酸的植物油，如：肥肉、豬油、骨髓、奶油及其制品、椰子油、可可油等。避免多食含膽固醇較高的食物，如：肝、腦、腎、肺等內髒，鱿魚，牡蛎，墨魚，魚子，蝦子，蟹黃，蛋黃等。若血脂持續增高，應食用低膽固醇、低動物性脂肪食物，如：各種瘦肉，雞、鴨、魚肉，蛋白，豆制品等。
3、適當的體力勞動和體育活動。參加一定的體力勞動和體育活動，對預防肥胖、鍛煉循環系統的功能和調整血脂代謝均有禆益，是預防本病的一項積極措施。體力活動應根據原來身體情況、原來體力活動習慣和心髒功能狀態來規定，以不過多增加心髒負擔和不引起不適感覺為原則。
4、合理安排工作和生活。生活要有規律，保持樂觀、愉快的情緒，避免過度勞累和情緒激動，注意勞逸結合，保證充分睡眠。
5、提倡不吸煙，不飲烈性酒或大量飲酒。
6、積極治療與本病有關的疾病，如高血壓、脂肪症、高脂血症、痛風、糖尿病、肝病、腎病綜合征和有關的內分泌病等。
