在心血管疾病的防治中，合理膳食是十分重要的，患者在飲食上要嚴格注意以下幾點：
1.控制膽固醇的攝入量
研究證明，高膽固醇的人，冠心病的發病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者應少吃動物腦髓、內髒、蛋黃、蟹黃等膽固醇高的食物。
2.控制脂肪攝入的質與量
飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低膽固醇，所以在膳食中要控制豬油、牛脂等飽和脂肪酸的攝入。
3.多吃富含維生素C的食物
如：蔬菜、水果。維生素C可增加血管彈性，保護血管。
4.增加膳食纖維的攝入
膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收。
5.限鹽
高鹽膳食可增加心血管病的發病率，有輕度高血壓或有高血壓家族史的人，食鹽攝入量應控制在每日5克以下，對血壓較高或合並心衰者，每日用鹽量以1～2克為宜。
6.少食多餐
切忌暴飲暴食，晚餐不宜吃得過飽，否則易誘發急性心肌梗塞。
7.戒煙限酒，少喝濃茶
得了心血管疾病的患者，為了身體著想，最好還是不要抽煙喝酒，少喝濃茶。
(實習編輯：徐建霞）
