英國牛津大學最新研究發現,吃新鮮水果有很多健康益處,只要每天堅持吃150克(三兩),就可使心髒病和中風發病率降低40%,利於長壽。可是,每天能堅持吃水果的人太少了,這已成了全球人普遍存在的健康問題。
吃水果太少是全球難題 世界衛生組織數據顯示,全球每年有近270萬人死於水果和蔬菜攝入太少引發的疾病,特別是發展中國家。為鼓勵人們多吃水果,美國曾大力推廣“2010計劃”,即到2010年75%的美國人每天能吃兩份水果,但計劃最終失敗。數據顯示,從1988年開始,美國人果蔬攝入量一路走低。 《生命時報》多位駐外記者街頭采訪發現,美國只有少部分人常吃水果,個別人甚至從來不吃,而是通過吃維生素片來補充營養;日本水果價格較高,一個西瓜價格高達5000~6000日元(約人民幣300元左右),因此日本百姓水果吃得不多,以喝果汁為主;只有農業發達的德國,水果種類豐富,人們吃水果的積極性較高。 在我國,居民水果攝入不足的問題也很嚴峻。2010年,一項5000人參與的網絡調查顯示,調查前一天,34%的人沒吃水果,即使吃了,84%攝入量低於最低推薦量。另一項針對北上廣三地小學生進行的調查顯示,接近1/3的孩子沒有每天吃水果。 記者在北京多家水果店周邊采訪發現,多數人把水果當成“零食”或“甜品”,想吃的時候吃一點,不吃也無所謂。還有人覺得水果太貴,想吃但望而卻步。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生指出,相對蔬菜食用的普遍性,國人還沒養成吃水果補充營養的意識和習慣。 水果是真正的“保健品” “我們研究營養的人,每天都要吃水果,水果才是真正的‘保健品’。”北京宣武醫院營養科副主任李纓告訴記者,水果是維生素、礦物質、膳食纖維和生物活性物質的重要來源,可刺激胃腸蠕動和消化液分泌,增加食欲,幫助消化,還能預防糖尿病。吃水果還有諸多不廣為人知的好處。 預防癌症。李纓指出,多吃果蔬,可增加膳食纖維攝入量,能明顯減少心腦血管疾病發病風險,降低口腔癌、胃癌、腸癌等多種癌症的患病風險。 減緩大腦衰老。香港中文大學研究表明,每天吃兩個橙子就能減慢大腦衰老速度。 提高生育能力。印度全國醫學會研究發現,西瓜、葡萄、番茄等水果中富含番茄紅素,30名不育男性刻意補充後,精子數量和質量明顯提高。 帶來好心情。新西蘭奧塔哥大學研究表明,水果富含維生素C,利於神經遞質多巴胺生成,有助於提升情緒,防止抑郁。老年人晚年患有高血壓是很可怕的,因為老年人不能想吃什麼就吃什麼,想去哪裡就去哪裡了,患有高血壓疾病要控制飲食,要經常的吃
吃辣為何會引起心律失常 如果心肌細胞自律性異常或者心肌細胞缺血缺氧就會引發心律失常,患者常常會有心慌、氣短、心煩、失眠