我們知道心血管疾病是指由於心髒及血管病變而引起的一系列疾病，包括心髒病、高血壓、高脂血症等。心血管疾病發病率高、致殘率高、死亡率高、復發率高、並發症多，對健康危害極為嚴重。
心血管疾病的三大危害
1、冠心病導致的猝死
心血管疾病除了包括心髒先天器質性疾病，主要指冠狀動脈硬化性心髒病，即冠心病，起因主要是心髒血管硬化，無法供應心肌足夠的血液和氧。冠心病的危害是致命的，它起病隱匿，有人心肌缺血時毫無症狀。它發病迅速，雖然動脈硬化的過程需要幾年甚至數十年，但幾分鐘內就可發生心絞痛及心梗。很多患者因缺乏足夠的心理准備，導致死亡率極高。
2、血栓導致的中風、猝死
心血管疾病患者多有血管壁硬化，危害也是嚴重的。動脈硬化到一定程度，血管壁上的沉積物加上粘稠的血液，可造成不同程度的血液凝塊進入血循環。血液凝塊可能造成血管堵塞，形成血栓。血栓如出現在大腦中、或腦動脈硬化破裂，可造成大腦局部缺血壞死，就是中風。視壞死腦區不同，輕則口眼歪斜、半身不遂，重者死亡。血栓如發生在心髒裡，則造成心髒局部缺血壞死，發生心肌梗塞，預後不良。
3、大量危險並發症
心血管疾病發展到後期，由於心髒長期泵血不良，全身器官都可能淤血缺氧而遭到不同程度的損害。肺部淤血造成易發肺部感染，肝髒長期淤血缺氧可出現肝硬化，高血壓造成腎衰。
心血管病人的健康吃飯
1、中餐吃1/2碗豆類
豆類是安全有效的降血脂及膽固醇的食物，但腎功能損害者不宜食用。
2、晚餐吃3瓣大蒜
大蒜中的含硫化合物蒜氨酸，可直接抑制肝髒中膽固醇的合成，從而達到降膽固醇的功效。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
3、每天吃酪梨或蘋果1個
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，蘋果中含有豐富的果膠，具有降膽固醇的功效。
4、每周吃2次清蒸鲑魚
鲑魚中所含的歐米伽3脂肪酸的量非常高，鲑魚最健康的吃法是清蒸。
5、每星期喝1碗姜湯
將曬干的姜磨成粉後沖熱水喝下，姜中的成分生姜醇及姜烯酚，可使高血脂病患血中三酸甘油酯的濃度下降。
