“酒文化”在中國的歷史源遠流長，酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨特的地位，酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域。每日少量飲酒對人體血壓無急性作用，但是長期大量飲酒則會導致高血壓發病率明顯升高。中國人的高血壓與嗜酒有關，嗜酒是我國男性高血壓發病的重要誘因。
針對中國成年男性飲用酒精飲品的數量與高血壓發病率之間關系的研究發現：在中國男性中，每周消耗酒精飲品超過30杯的人患高血壓的幾率比不飲酒者高1倍;攝入酒精量較多的中國人患高血壓的風險是不常飲酒的人的2倍。嗜酒同時會增加高血壓患者心髒疾病的發生，進而增加心血管疾病的發病率和死亡率。控制酒精攝入成為了中國高血壓防治工作的一部分。
我國現有的高血壓患者已占全世界高血壓患者總數的38%，然而我國酒類廣告仍很多，有的地方還在大力號召人們飲酒，勸酒、灌酒的習慣還普遍存在。可見，我國防治高血壓的任務任重而道遠。高血壓患者應該將限酒，甚至戒酒，作為防治高血壓的一項措施，以降低心髒疾病的發病率和死亡率。
